Aslanın yelesi Komik görünümlü bir mantardır, ancak sağlık açısından ciddi faydaları vardır. Asya’da yüzyıllardır tıbbi olarak kullanılan aslan yelesi, bilim adamlarının yaptığı araştırma sonuçlarının olumlu olması nedeniyle giderek daha popüler hale geliyor. MÖ 450 gibi erken bir tarihte, Yunan doktor ve modern tıbbın babası Hipokrat, mantarları güçlü bir anti-enflamatuar ajan olarak tanımladı. Bunca yıldan sonra bile, şifalı mantarlar hakkındaki bilgiler henüz emekleme aşamasındadır.
Bazı araştırmacılar, mantarların ciddi anlamda kafa karıştırabileceği için ilaç olarak araştırılmaması gerektiğini bildiriyor. Bilinen bir mantarı yemek sağlıklı olabilirken, yanlış seçilmiş bir mantar ölümcül olabilir. Aslan yelesi, merkezi sinir sistemi üzerindeki etkileriyle bilinir ve Çin tıbbı uygulayıcıları onu yüzyıllardır tıbbi olarak kullanırlar. Tıbbi olarak kullandıkları alanlar şu şekildedir:
• Dalağı güçlendirme
• Bağırsakları beslemek
• Bir şekilde kanser önleyici ilaç olarak kullanmak
• Sindirimi teşvik edin
• Artan canlılık ve güç
• Ülserlere ve kronik gastrite yardım edin
Ayrıca huzursuzluk, halsizlik ve düşük enerji veya enerji ile bağlantılı olarak faydalı olduğuna inanılmaktadır. Ve yeni araştırmalar, sağlık açısından daha da fazla faydası olduğunu ortaya koyuyor.
İçindekiler
Aslan yelesi mantarı nedir?
Bilimsel adı Hericium erinaceus olan aslan yelesi mantarının anavatanı Kuzey Amerika, Avrupa ve Asya’dır. Bununla birlikte, sağlıklı bir şifalı mantar olarak ün yaptığı Asya dışında yaygın olarak yetiştirilmemektedir. Bu mantar, diğer yenilebilir mantarlardan daha beyaz bir ponpon tüyü görünümüne sahiptir. Görünüşü sayesinde, koyun kabuğu, sakallı dişli mantar, saten sakal, maymun kafası, pom pom mantarı, sakallı soğanlı mantar ve yamabushitake gibi isimlerle uzun bir yaratıcı isimler listesine sahiptir.
Aslan yelesi mantarı beyni nasıl etkiler?
Aslan yelesinin sağlık açısından pek çok faydası vardır, ancak beyni nasıl etkilediği araştırılmıştır. Beyne faydaları şu şekildedir:
Hafızayı ve konsantrasyonu geliştirir: Aslan yelesinin hafızayı, odaklanmayı ve konsantrasyonu arttırdığı söylenir. Modern toplum her zaman yoğun bir ritme sahip olduğu için bu özelliği ile araştırmacıların ilgisini çekmiştir. Araştırmalar, aslan yelesinin sinir büyüme faktörünü (NGF) uyararak odaklanmayı geliştirmeye yardımcı olduğunu gösteriyor. NGF, nöronların veya nöronların büyümesini, bakımını, çoğalmasını ve hayatta kalmasını düzenleyen bir nöropeptittir. Bu nöronlar, beyinden vücudun geri kalanına bilgi gönderen ve işleyen haberciler gibidir. Bu araştırma aynı zamanda fotografik ve kısa süreli hafızayı geliştirmeye yardımcı olabileceğini gösteriyor.
2009 yılında yapılan bir araştırma, aslan yelesinin en az 4 hafta alındığında hafif bilişsel bozukluğu olanlarda bilişi iyileştirmede etkili olduğunu buldu. Ayrıca bu çalışmada, bu mantar türünün sürekli olarak alındığında en iyi şekilde çalıştığını bulmuşlardır.
Depresyon ve kaygıyı azaltın: Anksiyete ve depresyon, günümüzde insanları etkileyen en yaygın akıl hastalıkları arasındadır. B12 vitamini eksikliğinin depresyonda büyük bir faktör olduğu kanıtlanmıştır, ancak bu yeterli olmadığında Aslan Yelesi yardımcı olabilir. Bu mantar, muhtemelen NGF’yi uyarma kabiliyetinden dolayı, otonom sinir sistemi üzerinde bir etkiye sahiptir. Bu, sinir sisteminin solunum sistemi gibi otomatik süreçleri düzenleyen kısmıdır.
Bu sistemin bir parçası, savaş ya da kaç tepkilerini kontrol eden sempatik sinir sistemidir. Depresyon ve anksiyete, sempatik sinir sisteminin aşırı aktif olması (sempatik sinir sistemi azalırken). NGF, otonom sinir sisteminin dengesini iyileştirmeye ve depresyon ve kaygıyı azaltmaya yardımcı olabilir. Bunun, zihinsel duruma yardımcı olmasının muhtemelen sadece bir faktörü olduğunu ve neden işe yaradığını bulmak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu belirtmekte fayda var.
Nörodejeneratif hastalığı durdurabilir veya tersine çevirebilir: NGF’yi uyarma yeteneği, Alzheimer hastalığı, Parkinson hastalığı ve demans gibi nörodejeneratif hastalıklar üzerinde yararlı etkilere sahip olabilir. Çalışmalarda, bu mantarlardaki polisakkaritlerin nöroprotektörler gibi davrandığı bulunmuştur. Ek olarak, nöritin büyümesi de iyileştirilir. Nöroproteksiyon önemli olsa da, rejenerasyon daha da iyidir. Bir çalışma, aslan yelesi mantarının periferik sinir hasarından (beyin ve omurilik arasındaki iletişimin restorasyonu) sinir hücrelerinin yenilenmesine yardımcı olduğunu buldu. Bu nedenle aslan yelesi Parkinson hastalığının yayılmasına karşı da koruma sağlayabilir.
İltihabı azaltır: Antioksidanlar, oksidatif stres ve hastalığa neden olan iltihaplanma ile savaşmanın bir yoludur. Bir çalışma, aslan yelesinin herhangi bir mantar arasında dördüncü en yüksek antioksidan konsantrasyonuna sahip olduğunu gösterdi. 2015 yılında yapılan bir araştırma, aslan yelesinin yağ dokusu iltihabını azaltabileceğini doğruladı.
Aslan yelesi mantarının diğer kullanımları
Aslan yelesi beyni güçlendiren bir mantar olarak biliniyor ancak bu şifalı mantarın başka faydaları da var. Bu ek sağlık yararları, bilişsel işlev desteğiyle birlikte aslan yelesini popüler bir yiyecek haline getirir. Ve artık birçok sağlık şirketi bunu ek olarak sunuyor. Diğer sağlık yararları ise şu şekildedir:
• Kanserle savaşır: Aslan yelesi bazı kanser hücrelerine karşı etkilidir ve araştırmalar bunu hastayı zehirlemeden yaptığını göstermektedir. Ancak bu alanda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
• Kalp sağlığını destekler: Aslan yelesi tüketmek hem iyi hem de kötü kolesterolü yükseltebilir. Ayrıca, bu mantarın kan dolaşımındaki trigliseritleri azaltabildiğini ve bunun da kalp hastalığı riskini azaltabileceğini göstermektedir.
• Mide semptomlarını iyileştirir: Aslan yelesindeki polisakkaritler mide problemlerini tedavi etmeye yardımcı olabilir.
• Bağışıklık sistemini geliştirir: Aslan yelesi, Salmonella ile enfekte olmuş farelere uygulandığında bir antibakteriyel bağışıklık tepkisini tetikledi. Bu fareler fungisit tedavisinden 3 kat daha uzun yaşadılar. Bu, bağışıklık sistemini uyaran bağırsak bakterilerinde faydalı bir değişiklik olabilir.
Riskler ve önlemler
Aslan yelesinin bilinen hiçbir yan etkisi veya toksisitesi yoktur ve genellikle güvenli kabul edilir. Bununla birlikte, mantarların deri döküntüleri veya nefes almada zorluk gibi alerjik reaksiyonlara neden olması alışılmadık bir durum değildir. Özellikle bir kişinin diğer mantarlara alerjisi varsa, aslan yelesi takviyesi almadan önce bir doktora danışmalıdır.
nasıl kullanılır?
Aslan yelesi mantarı diğer mantarlar gibi kullanılır. Etli dokusu nedeniyle et yerine mükemmel bir alternatiftir ve bu mantarla pişirilen yiyeceklerin tadı mükemmel olarak kabul edilir. Ancak bazılarına göre bu mantarların tadı ve dokusu yengeç veya ıstakozun tadına ve dokusuna benzer. Deniz ürünleri sevenler için bu mantar türü harika bir seçim olabilir. Aslan yelesi Batı’da hala nispeten yenidir, bu nedenle yerel bakkalınızda bulmak zor olabilir. Bir Asya yerel pazarında mevcut olabilir. Mantar yetiştirmeye başlamak için birçok farklı kit türü vardır.
Taze aslan yelesini denemek istemiyorsanız, çayda kurutulmuş mantar kullanmayı düşünün. Bunun yerine bir kapsül, tentür veya aslan yelesi özü deneyin. Bu sayede ihtiyaç duyulan dozu almanın veya kahve ile birlikte kullanmanın en uygun yolu bu oluyor. Tek servislik paketlere sıcak su eklenmelidir, bu nedenle seyahat ederken, kamp yaparken veya evde hızlıca bir bardak kapmak için mükemmel bir yoldur.
Sağlığı bilimsel olarak kanıtlanmış sağlıklı besin takviyeleri ile desteklemek, kötü beslenmeyi telafi etmeyecektir. Ancak üretkenliği ve odaklanmayı artırmanın harika bir doğal yolu da olabilir.
kaynak:
ncbi.nlm.nih.gov
restorativemedicine.org
yazar: Özlem Güvenç Ağaoğlu
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]