Çalışmalar, günde birkaç porsiyon meyve yemenin meme kanseri riskini azaltmaya veya nüksünü önlemeye yardımcı olabileceğini göstermiştir. Meyve tüketmenin sağlığa olan faydalarının yanı sıra, özellikle taze meyvelerin sağlığa iyi geldiğine şüphe yok. Meyvenin sağlığa faydaları ve meme kanseri tedavisi görenler üzerindeki etkisi hakkında bilgiler şu şekildedir:
İçindekiler
Sağlık yararları
Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı’na (USDA) göre, her gün yaklaşık 1 1/2 bardak meyve yemek, kronik hastalık ve kanser riskini azaltmaya yardımcı olur. Bununla birlikte, meyve ve sebzeler açısından zengin bir diyet kalp hastalığını, yüksek tansiyonu, tip 2 diyabeti, böbrek taşlarını ve ağız, mide ve kolon kanserini önlemeye yardımcı olur. Uzmanlar, yemek için bir meyve seçerken bunun basit ve kolay bir şekilde yapılabileceğini söylüyor. Seçim yaparken, sanki basit bir renk gökkuşağı deseni oluşturuyormuş gibi renkli meyveleri seçin ve farklı meyvelerde (ve sebzelerde) daha koyu renklerin genellikle kanserle savaşmaya yardımcı olabilecek bileşikler tarafından sağlandığını unutmayın.
Besinler
Meyvenin birçok besinsel faydası vardır. Lif, fenoller, antioksidanlar, folik asit ve C vitamini içerirler. Ayrıca yağ, kalori, sodyum ve kolesterol oranı düşüktür. Daha spesifik olarak, meyvedeki sağlıklı bileşenler şunlardır:
• Diyet lifiTaze ve kuru meyveler iyi bir diyet lifi kaynağıdır. Elma, çilek ve muz yemek, kolesterolü düşürmeye, kalp hastalığı riskini azaltmaya ve sindirim sistemini rahatlatmaya yardımcı olabilir. Meyvedeki lif, aşırı yemeyi azaltmaya yardımcı olan tokluk hissi sağlarken kabızlığı ve divertikülozu azaltmaya yardımcı olur.
• Sonuç: Fenoller, turunçgiller gibi meyvelerin uçucu yağlarında bulunan aromatik bileşiklerdir. Fenoller güçlü antiseptik ve antibakteriyel özelliklere sahiptir. Bu aromatik bileşikler, sinir uyarıcıları ve bağışıklık sistemi uyarıcıları olarak işlev görebilir.
• antioksidanlar: Antioksidanlar, serbest radikallerin neden olduğu oksidatif hasarı önleyen veya azaltan bileşiklerdir. Böylece antioksidanlar, bazı hücre hasarlarını önleyerek doğal yaşlanma sürecini yavaşlatır ve kalp, beyin ve göz sağlığının iyileştirilmesine yardımcı olabilir.
• Folik asit: Folik asit veya folat, vücutta oksijen taşıyan kırmızı kan hücrelerinin üretimi için gereklidir. Bu hücreler aynı zamanda atık ürünleri de dokulardan uzaklaştırır. Premenopozal kadınlar ve hamileliğin ilk üç ayındaki kadınlar yeterli miktarda folik aside ihtiyaç duyar. Folik asit içeren meyve ve sebzeler yemek veya folik asit takviyesi almak, bebeğin anne karnında ortaya çıktıklarında nöral tüp kusurları, spina bifida ve anensefali riskini azaltmaya yardımcı olur. Portakal özellikle folik asit açısından zengindir.
Potasyum: Potasyum oranı yüksek meyveler arasında muz, şeftali, kuru erik, kayısı, kavun ve tatlı kavun bulunur. Erik suyu ve portakal suyu iyi potasyum kaynaklarıdır. Bu meyve kan basıncını sağlıklı aralıkta tutmaya yardımcı olabilir. Elektrolit potasyumun etkisi, iyi sıvı seviyelerini koruyarak ve metabolizmaya yardımcı olarak kas sağlığının korunmasına yardımcı olur.
• C vitamini: Portakal ve diğer turunçgiller, tüm vücut dokuları için önemli olan C vitamini açısından zengindir. C vitamini, doku büyümesine ve onarımına ve kesik ve sıyrıkların iyileşmesine yardımcı olur. Aynı zamanda sağlıklı diş ve diş etlerini korur.
Meyvenin özellikleri kanseri önlüyor
Yukarıda sıralanan besinlere ek olarak, meyvenin kanseri önlemede veya tedavi etmede etkili etkileri vardır. Bu etkilerden bazıları şu şekildedir:
• fenolik etkiler: Doğal fenolik bileşiklerin kemopreventif (kanser azaltıcı) ve kemoterapötik (kanser tedavisi) etkileri olduğu uzun zamandır bilinmektedir. Bu bileşikler, hücre döngüsünün ilerlemesini doğrudan etkiliyor gibi görünmektedir ve bazı fenolik bileşiklerin, bazı kanser türlerinin çoğalmasını (büyümesini) engellediği bulunmuştur. Fenolik etkiye sahip meyveler arasında kızılcık, elma, kırmızı üzüm, çilek, ahududu, ahududu, ananas, muz, şeftali, portakal, armut ve greyfurt yer alır. [fenolik]
Antioksidan etkiler: Oksidatif stres, kanserin oluşumuna ve gelişmesine neden olan hücrelerin genetik koduna zarar verebileceğinden, antioksidan aktiviteye sahip meyveler riski azaltmada büyük rol oynar. Çeşitli araştırmalar, daha fazla meyve tüketen kişilerin genel olarak kansere yakalanma riskinin daha düşük olduğunu bulmuştur. Antioksidanların çalışmasının pek çok farklı yolu olduğundan, şu anda kanseri tedavi etmedeki rollerini tam olarak bilmiyoruz. Antioksidan etkiye sahip meyveler arasında kızılcık, elma, kırmızı üzüm, çilek, ahududu, ahududu, şeftali, limon, armut, muz, portakal, greyfurt ve ananas yer alır.
• Çoğalma önleyici etkiler: Pek çok meyvenin, çeşitli kanser hücrelerine karşı anti-proliferatif (büyümeyi inhibe edici) aktiviteye sahip olduğu görülmektedir. Çoğalma önleyici etkiye sahip meyveler arasında kızılcık, limon, elma, çilek, ahududu, ahududu, üzüm, muz, greyfurt ve şeftali bulunur.
Meyve en çok nasıl faydalıdır?
Meyveden kanserle mücadelede en fazla faydayı elde etmek için mümkün olduğu kadar taze yenilmelidir. Taze meyveler, özellikle liften olmak üzere tüm sağlık yararlarına sahiptir. Taze meyveden daha doyurucu bir şeye ihtiyacınız varsa, önceden kesilmiş meyveleri şeker ilavesiz kutularda veya kavanozlarda deneyin. Kurutulmuş meyveler taşınabilir ve birçok marketten temin edilebilir. Dondurulmuş meyveler elde tutulabilir ve smoothie’lerde, turtalarda ve kompostolarda kullanılabilir. Püre haline getirilmiş ve suyu sıkılmış meyveler, özellikle konserve ve şişelenmiş meyve suları çok az lif içerir veya hiç içermez, ancak yine de faydalıdır.
Meyveler sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda meme kanseri riskini azaltabilen ve zaten var olan bir tümörün büyümesini önleyebilen bir besin grubu olarak takviye sağlar. Yapılacak doğru şey, çeşitli meyveleri seçmektir. Seçim yaparken istisnai meyvelerden kaçınmak gerekir. Meme kanseri riskini artırıp artırmadığına dair çelişkili raporlar olduğu için olası bir istisna greyfurttur.
kaynak:
dx.doi.org
portal.nifa.usda.gov
yazar: Özlem Güvenç Ağaoğlu
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]