Bir insanın ne kadar yaşayabileceği, her gün tükettiği besinler tarafından belirlenebilir. Sağlıklı ve uzun süreli kalabilmek için belirli yiyecek ve içeceklerden uzak durmak gerekir. Genel olarak çoğu insan için düzenli olarak tüketilen yiyeceklerden bazıları uzun vadede ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir. Ancak bu genellikle göz ardı edilir. Düzenli olarak tüketildiğinde kişide ciddi sağlık sorunlarına yol açabilen yiyecek ve içecekler ile bunların neden olabileceği sağlık sorunlarına ilişkin bilgiler aşağıdadır:
İçindekiler
Ghee
Çoğu insan margarini lezzeti, yumuşaklığı, çeşitliliği ve fiyatı nedeniyle tercih eder. Çok fazla trans yağ ve hidrojene bitkisel yağlar içeren margarin, kanser ve kardiyovasküler hastalık riskini artırabilir. Bu nedenle ghee yerine tereyağı ve zeytinyağı veya hindistancevizi yağı kullanılmalıdır.
gazlı içecekler
Alkolsüz içecekler çok fazla kalori içerdikleri için kilo alımına neden olur ve bu nedenle osteoporoz, kanser, kalp hastalığı ve diyabet riskini artırır. Sırf şekersiz soda içiyorsun diye bunun için endişelenmene gerek olmadığını düşünen biri yanılıyor. Çünkü şekersiz alkolsüz içecekler kalori içermese de sağlığa zararlıdır. Bu meşrubatlar asla tüketilmemelidir. Bu içecekler ayran, su ve doğal ev yapımı meyve suları ile değiştirilmelidir.
işlenmiş et
İşlenmiş etler, her yaştan insanın severek tükettiği besinlerdir. Kahvaltıda tost ve soğuk sandviç gibi alternatiflerle hazır sucuk, salam ve sucuk gibi alternatifleri kimse sevmez. Çeşitli araştırmalara göre, işlenmiş et ile özellikle kolorektal kanser arasında bir bağlantı vardır. Bu nedenle bu ürünlerin tüketimi sınırlandırılmalı ve özellikle çocuklarda alışkanlık haline getirilmemesine özen gösterilmelidir.
tahıl şekeri
Çoğu insan kahvaltıda şekerli bir mısır gevreği yemeyi sever. Bu hiç şaşırtıcı değil. Bunun nedeni, bu tahılların rafine şekerlerle dolu olmasıdır. Şekerli tahılların bu kadar popüler olması büyük bir sorun çünkü küçük çocukların çoğu bu tür tahılları tüketiyor. Çocukların şekerli mısır cipsi tüketimi kesinlikle engellenmeli ve alışkanlık haline getirilmelidir. Şekerin beyin üzerindeki etkileri ve diğer sağlık durumları üzerindeki olumsuz etkileri her geçen gün yeni şekillerde görülmektedir.
cips
Film izlerken, televizyon seyrederken ya da seyahat ederken cips keyfi yapmayan yoktur herhalde. Lezzetin yanı sıra trans yağ, tuz ve kalori açısından da yoğun olan cipsler, başta yüksek kolesterol olmak üzere birçok hastalık için risk barındırıyor. Piyasada pek çok farklı tat ve ilgi çekici ambalajlarda sunulan bu cipsler tıpkı mısır cipsi gibi özellikle çocuklar tarafından çokça tüketilmektedir. Çocukların cips tüketimi engellenmeli, aşılamıyorsa sınırlandırılmalıdır.
Hazır hamur işleri
Pastanelerde yapılan hamur işleri trans yağlar ve rafine şeker açısından oldukça zengindir. Özellikle ev yapımı hamur işleri, hamur işlerini ve tatlıları seven ve düzenli olarak tüketen kişiler tarafından tercih edilmelidir. Her sabah işe ya da okula giderken kahvaltı yerine hazır hamur işlerini tercih eden yetişkinler ve çocuklar bu alışkanlıklarından vazgeçmelidir. Aksi takdirde uzun vadede ciddi sağlık sorunları ile karşı karşıya kalmaları hiç de doğru değil.
Diyet yiyecekleri
Gıda firmaları sağlıklı yaşam hizmeti adı altında çoğu besini diyetten çıkarıyor. Bunu tercih eden kişiler akıllıca ve sağlıklı bir seçim yaptıkları için rahatlıkla tüketmeye devam etmektedirler. Ne yazık ki, durum böyle değil. Bu yiyecekler ayrıca genellikle çok fazla şeker, yapay tatlandırıcılar ve yüksek fruktozlu mısır şurubu içerir. Bu nedenle bu gıdaların diyet gıdalar olarak tüketilmesinden ziyade içeriği incelenerek bilinçli bir tüketim kültürü ile tüketilmesi önerilmektedir.
kızarmış patates
Patates kızartması çok lezzetli olmasına rağmen, aynı zamanda çok sağlıksızdır. Patates kızartırken genellikle patates kızartmasının tüketimi 7 ila 77 arasındadır. Bu patatesler kalori, tuz ve yağ doludur. Özellikle çocukların tercih ettiği bu patates kızartması, fırında pişirilip yerine biraz yağ ve tuz eklenerek tüketilebilir.
Dondurma
Özellikle yaz aylarının vazgeçilmezi olan dondurma, renkleri ve çeşitleriyle en çok tüketilen atıştırmalıklar arasında yer alıyor. Afiyetle yenen dondurma, içeriği yağ ve şeker açısından zengin olduğu için kolesterol ve şeker hastalığı açısından büyük riskler taşır. Bunun için sıcak havalarda dondurma yemek isteyenlere evde frozen yoğurt veya doğal meyvelerden yapılmış dondurma yemeleri tavsiye ediliyor.
peynir
Peynir yüksek yağ içeriğine sahip olduğu için düzenli tüketildiğinde ciddi sağlık sorunlarına yol açan besinler arasında yer alır. Peynir tüketiminde var olan içeriği dikkate almak, aşırı işlenmiş ve kalitesiz peynirlerden kaçınmak gerekir.
kırmızı et
Sağlıklı kalmak ve uzun yaşamak isteyenler mümkün olduğunca az kırmızı et tüketmelidir. Yapılan araştırmalara göre domuz eti, sığır eti ve koyun eti gibi hayvanlardan elde edilen et tüketiminin çeşitli kanser türleri ile ilişkili olduğu keşfedilmiştir. Bu nedenle et tüketimi sınırlandırılmalı, mümkün olduğunca yağsız ve tuzsuz tüketime öncelik verilmelidir.
Hızlı ve kızarmış yiyecekler
Hızlı veya kızartılmış yiyeceklerin aşırı tüketimi obeziteye ve kardiyovasküler hastalığa yol açar. Bu tür yiyecekleri her gün hatta ayda bir bile yememek gerekir. Özellikle çocuklar ve genç yetişkinler arasında popüler olan bu atıştırmalıklar yerine ev yapımı atıştırmalıklar tercih edilmelidir.
Beyaz ekmek
Beyaz ekmek hiç doğal değil. Yüksek oranda işlenmiş beyaz ekmekte temel besin maddeleri yoktur. Aynı zamanda şeker hastalığı gibi birçok sağlık sorununun gelişmesine de neden olur. Beyaz ekmek yerine doğal mayalı ekmek veya tam tahıllı ekmek tercih edilmelidir. Her durumda, aşırı ekmek tüketiminden kaçınmalısınız.
mikrodalga patlamış mısır
Evde film ve televizyon keyfi için vazgeçilmez olan patlamış mısır, günümüzde pratik olduğu için mikrodalgada yapılıyor. Mikrodalga topları, beyindeki hücreleri yok ettiği bilinen diasetil adlı bir kimyasal içerir.
Hazır meyve suları
Meyve suları sağlıklı olduğu için alkolsüz içecekler yerine tercih edilse de sağlıklı seçenekler değildir. Bu meyve suları lif içermez, normal meyvelerden daha fazla şeker içerir ve birçok şirket daha fazlasını ekler. Bu nedenle hazır meyve sularından kaçınılmalı, ev yapımı meyve suları tercih edilmelidir.
Enerji içecekleri
Enerjisi tükenmiş olanlar için pratik ve kolay ulaşılabilir bir içecek seçeneği olan enerji içecekleri içerisinde bol miktarda sükroz, fruktoz, kimyasal madde ve bol miktarda kafein içermektedir. Düzenli kullanımda ciddi sağlık sorunlarına neden olma potansiyeline sahiptir. Bunun yerine bir bardak yeşil çay içerek tüm bu zararlı maddelerden uzak durmak mümkündür.
kaynak:
usnews.com
linde-gas.com
verder.com
yazar: Özlem Güvenç Ağaoğlu
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]