Çinko durumunun değerlendirilmesi zordur çünkü insanlarda çinko eksikliğini saptamak için hassas ve spesifik biyobelirteçler yoktur. Çinko eksikliğini teşhis etmek için diyet, tıbbi öykü ve fizik muayene yapılır. Çinkonun durumunu ölçmek için aşağıdaki laboratuvar analizleri mevcuttur:
İçindekiler
1) Kan çinko
Plazma/serum çinko konsantrasyonları: Plazma/serum çinko için normal değerler 10,7 ila 23,0 μmol/L aralığındadır. Serum çinko konsantrasyonu, toplam vücut çinko içeriğinin %0,2’sinden daha azını temsil eder ve çinko durumunun en yaygın olarak ölçülen biyolojik belirtecidir. Serum çinko, kemiklerde, karaciğerde ve kanda bulunan değişebilir çinko miktarının yararlı bir göstergesidir. Diyetle alınan çinkonun denge sağlama yeteneğinin ötesinde azaltılması, bu havuzdan çinkonun kullanılmasına neden olur. Bu, metabolik semptomların hızlı başlangıcına ve klinik çinko eksikliğine yol açar. Plazma çinko konsantrasyonu ayrıca stres, enfeksiyon, yiyecek, kısa süreli açlık ve hormonal duruma tepki olarak da değişir.
Beyaz kan hücrelerinde çinko konsantrasyonu: Beyaz kan hücreleri (nötrofiller) çinko, dokulardaki çinko seviyelerini doğru bir şekilde yansıtır ve bu nedenle çinko durumunun çok yararlı bir parametresidir. Kırmızı hücrelerdeki çinko da vücuttaki çinkoyu değerlendirmek için kullanılır. Bununla birlikte, çinko seviyeleri vücuttaki çinko depolarındaki son değişiklikleri yansıtmaz.
Oral çinko tolerans testi: Oral çinko tolerans testi, ağız yoluyla 25 veya 50 mg çinko asetat alınmasının neden olduğu kandaki çinko artışını ölçer. Test denekler arasında oldukça değişkendir. Bu test ayrıca farklı yiyeceklerin, öğünlerin, vitamin ve mineral takviyelerinin, hastalıkların ve ilaçların çinko emilimi üzerindeki etkilerini değerlendirmek için kullanılmıştır.
mineraller: Metallotionin, başta karaciğer, pankreas ve böbrekler olmak üzere çoğu dokuda bulunan ve çinko ile bakırı bağlayan bir proteindir. Metallotioninler ayrıca plazma ve kırmızı kan hücrelerinde de saptanır ve her ikisi de bir kişinin çinko eksikliğine sahip olup olmadığını açıkça gösterir. Çünkü diyet çinkosundaki son değişiklikleri yansıtıyor. Metallotiyonin konsantrasyonlarının ayrıca diyet çinkosundaki değişikliklerin yararlı bir göstergesi olması muhtemeldir.
2) Poliüretan çinko
İdrar çinko seviyeleri genellikle 0,3 ila 0,6 mg/gün arasındadır. 24 saatlik idrar örneğinde çinko ölçümü, sağlıklı bireylerde çinko eksikliğinin teşhis edilmesine yardımcı olur. Çinko eksikliği sonucunda idrarla çinko atılımı azalır. Siroz, orak hücre hastalığı, kronik böbrek hastalığı, yanıklar ve açlık gibi birçok hastalık, idrarda aşırı çinko atılımı ile karakterize edilir. Bu nedenle, bu koşulların ortadan kaldırılması gerekir.
3) Çinko saç
1,07 μmol/g’den düşük saç çinko seviyeleri, çocuklarda kronik, yetersiz çinko durumunu yansıtabilir. Yetişkinlerde yetersiz çinko durumunun bir göstergesi olarak saç çinko seviyesinin geçerliliği belirsizliğini koruyor. Saçta çinko analizi, ciddi çinko eksikliği veya yetersiz beslenme durumlarında kullanılmaz. Çünkü yetersiz beslenen hastalarda saç çıkma hızı azalır. Bu gibi durumlarda saçtaki çinko konsantrasyonları normal veya yüksektir. Saçtaki çinko konsantrasyonları saç rengine, mevsime, cinsiyete, yaşa, anatomik örnekleme bölgesine ve saç büyüme hızına göre değişir. Saçtaki çinko konsantrasyonları yorumlanırken bu faktörler dikkate alınmalıdır.
4) Tadın keskinliği
Azalan nabız keskinliği (hipogezi) çinko eksikliğinin bir işaretidir ve çinko durumu için fonksiyonel bir test olarak kullanılmıştır. Bir tat keskinliği testinde, dört farklı tat kalitesinin (tuzlu, tatlı, acı ve ekşi) değişen konsantrasyonlardaki çözeltileri kullanılır. Test, algılama eşiklerine ve her aromanın kalitesinin tanınmasına dayanır. Çinko tadı testi sabah ortasında, yemekten en az 2 saat sonra ve her seferinde aynı kişi tarafından yapılmalıdır.
çinko yan etkileri
Genel olarak, çinko takviyesi güvenlidir ve yeterli miktarlarda iyi tolere edilir. Çinko toksisitesinin kısa vadeli etkileri mide bulantısı, kusma, ishal, baş ağrısı, mide krampları, iştahsızlık ve sinirliliktir. Yüksek çinko alımının (150-450 mg/gün) uzun vadeli etkileri, bakır eksikliği, bozulmuş demir fonksiyonu, azalmış bağışıklık ve düşük yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) seviyeleri ile ilişkilendirilmiştir. Çinko takviyeleri çocuklar ve hamile kadınlar için de güvenlidir, ancak takviyeyi almadan önce bir tıp uzmanına danışılmalıdır.
ilaç etkileşimleri
Gıda ilaç etkileşimleri ciddidir ve nadir durumlarda yaşamı tehdit edici olabilir. Takviye almadan önce daima bir doktora danışmalısınız. Çinko, aşağıdakiler gibi bazı ilaçlarla etkileşime girer:
1) penisilamin;
Çinko, romatoid artrit ve Wilson hastalığını tedavi etmek için kullanılan bir ilaç olan penisilaminin emilimini ve etkinliğini azaltır. Çinko ve penisilamin en az 2 saat arayla alınmalıdır.
2) antibiyotikler
Hem kinolonlar (Cipro, Levaquin) hem de tetrasiklinler (Achromycin, Minocin) bağırsakta çinko emilimini azaltır ve bunun tersi de geçerlidir. Antibiyotiği çinko takviyesi almadan en az 2 saat önce veya 4-6 saat sonra almak bu etkileşimi azaltır.
3) diüretikler (su hapları)
Tiyazid diüretiklerinin (Hygroton, Esidrix ve HydroDIURIL) uzun süreli kullanımı idrardaki çinko miktarını %60’a kadar artırır ve bu da çinko düzeylerini düşürür. Ayrıca amilorid (Midamore) vücuttaki çinko miktarını artırır.
4) tansiyon ilaçları
Yüksek tansiyon ve kandaki düşük çinko düzeylerini tedavi etmek için kullanılan ACE inhibitörleri (Capoten, Vasotec, Monopril) ve anjiyotensin reseptör blokerleri (Edarbi, Atacand).
5) sisplatin
Belirli kanser türlerini tedavi etmek için kullanılan sisplatin, sisplatin ile tedavi edilen hastalarda idrarla çinko atılımını arttırır ve kandaki çinko düzeylerini düşürür.
Gıda ve gıda ile etkileşimi
1) ütü
Çinko takviyeleri ile birlikte demir takviyelerini yüksek dozlarda ve aç karnına almak çinko emilimini engeller. Ayrıca yemekle birlikte alındığında demir takviyesi çinko emilimini engellemez.
2) bakır
Çinko takviyesi, bakır emilimini engeller ve günde 600 mg’a kadar elementel çinko kullanan veya çinko bazlı diş yapıştırıcılarını aşırı kullanan kişilerde bildirilen bakır eksikliğine neden olur.
3) alkol
Alkol çinko emilimini azaltır ve idrar çinko atılımını artırır.
4) kalsiyum
Aşırı diyet kalsiyum çinko emilimini azaltır.
5) protein
Protein çinko emilimini artırır.
6) Titreşimler ve lifler
Fitatlar ve lif (sebzelerde, kepekli tahıllarda, tahıllarda ve baklagillerde bulunur) çinkoya bağlanır ve emilimini engeller.
7) Klorojenik asit
Klorojenik asit (genellikle kahvede bulunur) çinko emilimini azaltır.
8) vitaminler
Çinkonun kandaki A vitamini seviyelerini arttırdığı gösterilmiştir.
9) B6 vitamini ve magnezyum
Testosteronu güçlendirici olduğu iddia edilen ve sporcular tarafından sıklıkla kullanılan ZMA olarak bilinen formülasyonda B6 Vitamini ve Magnezyum’a çinko eklenir.
kaynak:
günlük sağlık.com
aafp.org
çalışma.com
mdpi.com
yazar: Özlem Güvenç Ağaoğlu
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]