Monolaurin, hem hindistancevizi yağında hem de anne sütünde bulunan doğal bir yağdır. Gliseril monolaurat, gliseril laurat veya 1-Lauroyl-gliserol olarak da bilinen monolaurin, bir monogliserittir. Hindistan cevizi yağı, sağlık ve besin takviyesi endüstrilerinde kullanım için değerli olan %48 laurik asittir. Laurik asit vücutta monolaurine dönüşür. Bazı bilim adamları, monolaurinin umut verici bir antimikrobiyal olabileceğine inanıyor. Devam eden araştırmalar, antibakteriyel ve antiviral etkilerini ve güvenliğini inceliyor.
İçindekiler
kullanır
• yemek üretimi: Dondurma, margarin, makarna ve diğer işlenmiş gıdalarda gıda katkı maddesi, emülgatör ve koruyucu olarak kullanılır.
• ÜretmekDeodorantlarda, kozmetiklerde, temizleyicilerde, böcek ilaçlarında ve imalatta kullanılan ekipmanlarda dezenfektan olarak yaygın şekilde kullanılmaktadır.
• Diyet takviyesi: Bazı insanlar monolaurin’i besin takviyesi olarak kullanır.
Monolaurin takviyeleri, tıbbi kullanım için Gıda ve İlaç İdaresi tarafından onaylanmamıştır. Takviyeler genellikle sağlam klinik araştırmalardan yoksundur. Yönetmelikler onlar için üretim standartlarını belirler, ancak güvenli veya etkili olduklarını garanti etmez. Bu nedenle kullanmadan önce uzman bir doktora danışmak gerekir.
Kanıt eksikliğine rağmen, insanlar bakteriyel, fungal ve viral enfeksiyonları önlemek için monolaurin kullanıyor. Cilt koşullarını tedavi etmeye, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve bağırsaktaki bakterileri dengelemeye yardımcı olduğu iddia edilmektedir. Bununla birlikte, klinik çalışmalar eksiktir.İnsanlar monolaurini besin takviyesi olarak kullansa da faydaları net değildir. Bazı bilim adamları mikroplarla savaşmaya yardımcı olabileceğini düşünüyor, ancak hiçbir insan çalışması yapılmadı.
hareket mekanizması
Antiviral aktivite
Monolaurin, dış lipit zarına sahip virüslere karşı etkili olabilir. Monolaurin, virüsteki bir lipid molekülü ile aynı boyutta olduğu için hücrenin lipid tabakası tarafından emilir. Yapışma mukavemeti iyi olmadığı için deri sargı yırtılır. Bu, virüsün konakçı hücrelere tutunmasını ve bu hücrelere girmesini önleyerek enfeksiyonu ve replikasyonu durdurur. Bu teorinin, yalnızca hücresel çalışmalara dayanarak hala kanıtlanmadığına dikkat edilmelidir.
Bilim adamları, monolaurinin DNA replikasyon sinyallerini bloke ederek viral replikasyonu bozabileceğine inanıyor. Laboratuvarda, monolaurin viral zarfa bağlandığında, virüsü bağışıklık sistemine karşı daha savunmasız hale getirir. Kanıtlanmamış bir hipoteze göre monolaurin, hücre zarlarının lipid tabakasına sızarak virüslerin çoğalmasını önleyebilir.
antibakteriyel aktivite
Araştırmacılar, monolaurinin Gram-pozitif bakterilerin hücre zarına yerleşip hücre zarını bozarak hücre zarını yok ettiğini öne sürüyorlar. Teorik olarak bu, bakterilerin çoğalmasını ve yayılmasını önleyerek bağışıklık sisteminin onları yok etmesini kolaylaştırır.
Hücrelerde monolaurin ayrıca çoğu stafilokokal toksinin ve diğer proteinlerin bakteriyel DNA seviyesinde üretimini durdurur. Ayrıca penisilinlere, geniş spektrumlu sefalosporinlere, monobaktamlara ve karbapenemlere karşı dirençten sorumlu olan beta-laktamazların üretimini de engeller. Bununla birlikte, insanlardaki etkileri bilinmemektedir ve devam eden araştırmalar, inflamatuar sitokinler IL-la ve IL-1p’nin gen ekspresyonunu azaltma üzerindeki etkilerini belirlemektedir.
Monolaurin Kullanımı Güvenli mi?
ABD’ye göre monolaurin, Gıda ve İlaç İdaresi tarafından genellikle güvenli (GRAS) olarak kabul edilmektedir. Monolaurin, küçük miktarlarda (yani, gıdada) kullanıldığında MUHTEMELEN GÜVENLİDİR. Bununla birlikte, özellikle büyük miktarlarda, uzun vadeli sağlık etkilerini belirlemek için hiçbir güvenlik verisi yoktur. Monolaurin, standart, toksik olmayan ve yenilebilir bir yemeklik yağ olan hindistancevizi yağında bulunur. Hindistan cevizine alerjiniz olmadığı veya çok miktarda tüketmediğiniz sürece hindistan cevizi yağı güvenlidir. Güvenlilik verilerinin eksikliği nedeniyle, hamilelik ve emzirme döneminde monolaurinden kaçınılmalıdır.
Yan etkiler
Bazı insanlar kısa vadeli yan etkiler bildirir. Bu, bazı çevrelerde Jarisch-Herxheimer reaksiyonu olarak anılır ve özellikle popüler sağlık bloglarında bahsedildiği şekliyle oldukça tartışmalı ve kanıtlanmamış bir teoridir. Bu teoriye göre, çok sayıda enfekte organizma hızla öldüğünde, bu mikroplar ölürken toksin üretirler. Semptomlar geçicidir ve şunları içerebilir:
• baş ağrısı
miyalji
• Deri döküntüsü
• akne
• mide bulantısı
Bu kavram, sifiliz gibi ciddi enfeksiyonlara sahip kişiler için geçerli olabilir, ancak yaşamı tehdit eden bir enfeksiyonu olmayan kişiler tarafından konuşulunca bilim camiasından çok fazla eleştiri almıştır. Bu organizmaların teorik olarak tam doza kadar kademeli olarak (yaklaşık 7 ila 10 gün içinde) ölüm reaksiyonundan kaçındıkları bildirilmektedir. Olumsuz etkiler ortaya çıkarsa, monolaurini 1 veya 2 gün süreyle bırakın. Sonra tekrar daha düşük bir dozla başlarlar ve “ölü bedenlerle başa çıkana” kadar kademeli olarak artarlar. Bu yaklaşım tamamen kanıtlanmış değildir.
Enflamatuar ve immünomodülatör yan etkiler
Farelerde monolaurin, bağışıklık sisteminin sinir liflerini kaplayan koruyucu kılıfa (miyelin) saldırdığı ve beyin ile vücudun geri kalanı arasında iletişim sorunlarına neden olduğu multipl sklerozu kötüleştirir. IBD veya multipl skleroz geliştirme riski taşıyan kişilerin hindistancevizi yağı, MCT yağı ve dolayısıyla monolaurin tüketimini sınırlamaları gerekebilir.
İlaç etkileşimi
Veri eksikliği nedeniyle monolaurin ve ilaçlar arasındaki olası etkileşimler bilinmemektedir. Gıda endüstrisinde monolaurinin antibakteriyel aktivitesi, yüksek yağ veya nişasta içeren gıda ürünlerinde önemli ölçüde azaltılabilir, ancak proteinlerden etkilenmez.
doz
Monolaurin, FDA tarafından herhangi bir tıbbi durum için değerlendirilmemiştir, ancak klinik çalışmalar seyrektir. Dozlama yönergeleri belirtilmemiştir. Birisi laurik asit kaynağı olarak hindistancevizi yağı alıyorsa, bir teoriye göre ideal doz, vücudun asidi monolaurine dönüştürme konusundaki genetik yeteneğine bağlı olabilir. Hindistan cevizi yağı yaklaşık %50 laurik asitten oluşur. İnsan vücudu, yutulduğunda laurik asidi monolaurine dönüştürür, ancak dönüşüm oranları hakkında yayınlanmış bir çalışma bulunamamıştır.
laurisit
O, Dr. 1960’larda anne sütündeki monolaurini keşfetti ve Lauricidin adlı bir takviye sattı. Hindistan cevizi yağından elde edilen monolaurin veriminin %3’ten fazla olmadığını iddia ediyor. Ayrıca, insanların önemli bir etki elde etmek için 3-9 gram monolaurin almaları gerektiğinde ısrar ediyor. Buna ve ekteki kullanım talimatlarına göre, yetişkinler bir hafta boyunca günde iki ila üç kez 750 mg monolaurin ile başlamalı, ardından 1.500 mg’a kadar çıkmalı ve günde iki ila üç kez 3.000 mg’da kalmalıdır. Bunun inatçı vakalarda artabileceğini iddia ediyor.
Hindistan cevizi yağından %3 monolaurin alındığını varsayarsak, günde 3 kez 750 mg almak için günde 6 yemek kaşığı tüketilmesi gerekir ki bu aşırıdır. Kabara tarafından önerilen maksimum dozu (9g monolaurin) elde etmek için günde yaklaşık 22 yemek kaşığı hindistancevizi yağı tüketmek gerekir ki bu makul değildir. Ancak insanların herhangi bir tür hindistancevizi yağından sadece %4 monolaurin aldığı iddiasını destekleyecek yeterli veri yok. Kabara’nın besin takviyelerini satmakla ilgilendiğini belirtmek önemlidir, bu nedenle bilgileri güvenilir olmayabilir. Hindistan cevizi yağı ayrıca diğer antimikrobiyal yağları ve saf monolaurinde bulunmayan bileşikleri de içerir. Örneğin, laurik asidin kendisi antimikrobiyaldir.
Formlar
Monolaurin çok acıdır. Ek, kapsül, pelet ve toz formunda mevcuttur. Dudak balzamlarında da bulunur. En zengin laurik asit kaynağı hindistancevizi yağıdır (%50’ye kadar laurik asit). Ayrıca hindistan cevizi sütü, hindistan cevizi suyu ve katı hindistan cevizinde bulunur. Vücudunuz laurik asidi monolaurine dönüştürebilir. Yeterli monolaurin almak için ne kadar hindistancevizi tüketilmesi gerektiği bilinmemektedir. Laurik asit esas olarak şunlarda bulunur:
• Hindistan cevizi yağı (%50)
• Hindistan cevizi kreması
• Hindistan cevizi sütü
• Anne sütü (%12)
• Keçi ve inek sütü (az miktarda laurik asit içerir)
Hindistan cevizi yağı, olgun hindistancevizi (Cocos nucifera) hamurundan elde edilen yenilebilir bir yağdır. Hindistan cevizi yağının yaklaşık %40-60’ı laurik asitten oluşur. Monolaurin, laurik asidin yüksek saflıkta bir gliserol esteridir ve biyolojik olarak laurik asitten daha aktiftir. Lauricidin ticari olarak temin edilebilen bir üründür. Monolaurin olarak bilinen saflaştırılmış esteri oluşturmak için hindistancevizi yağındaki laurik asidi bitkisel (soya olmayan) gliserinle birleştirir.
Birçok holistik doktor, danışanlarının genel esenlik duygularında iyileşmeler gördüklerini bildirmektedir. En çok konuşulan konu enerji geri kazanımıdır. Ancak, kullanıcılar kötü tadı hakkında şikayette bulundular. Ayrıca, bazı insanlar monolaurin takviyelerinden herhangi bir sağlık yararı görmemiştir.
Monolaurin, hindistancevizi yağı ve anne sütünde bulunan bir yağdır. Diyet takviyesi olarak kullanılır, ancak bugüne kadar sağlık üzerindeki etkileri hakkında hiçbir klinik çalışma yayınlanmamıştır. Bazı bilim adamları, monolaurinin bakteri, maya ve parazitler dahil olmak üzere mikroplarla savaşmaya yardımcı olabileceğini düşünüyor, ancak deneyleri hücreler ve laboratuvar hayvanları ile sınırlı. Monolaurini keşfeden bilim adamı, onu Lauricidin ticari adı altında pazarlamaktadır. Hindistan cevizi yağı veya diğer yiyeceklerle elde edilemeyen yüksek dozları öneriyor.
Sonuçta, monolaurin gıdalarda yaygın olarak bulunan miktarlarda muhtemelen güvenlidir. Bununla birlikte, bir besin takviyesi olarak kullanımını destekleyen geçerli bir kanıt yoktur.
kaynak:
çalışma.com
myprotein.com
drformulas.com
hnkeyyuan.com
yazar: Özlem Güvenç Ağaoğlu
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]