Siyah çay, kolesterolü azaltabilen ve beyni koruyabilen theaflavinler gibi güçlü antioksidanlar içerir. Bilim adamları enfeksiyon, iltihaplanma, yaşlanma ve daha fazlasıyla savaşma yeteneklerini araştırıyorlar. Bununla birlikte, bu noktada klinik kanıtlar yetersizdir ve daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır. Bu makale, theaflavinin ne olduğu, potansiyel faydaları, yan etkileri ve dozajları hakkında bilgi sağlar.
İçindekiler
theaflavinler nelerdir?
Theaflavinler, Camellia sinensis (çay) bitkisinin ve güçlü antioksidan özelliklere sahip ilgili bitkilerin kurutulmuş yapraklarından elde edilen bir doğal flavonoid sınıfıdır. Theaflavinler gibi flavonoidler, serbest radikal türlerini nötralize eder ve karaciğerdeki detoksifiye edici enzimlerin aktivitesini arttırır. Siyah çay, fermantasyon sırasında üretildikleri için en yüksek konsantrasyonlarda theaflavin içerir.
İnsanlar theaflavin bakımından zengin siyah çayı baş ağrısı, düşük tansiyon, kalp hastalığı, Parkinson hastalığı ve daha fazlası için kullanır. Bununla birlikte, izole edilmiş bileşikler olarak theaflavinler üzerine araştırmalar henüz emekleme aşamasındadır. Theaflavinlerin faydaları olup olmadığı konusunda iki farklı görüş vardır ve bu kombinasyonların teorileri şu şekildedir.
Faydaları olduğuna inananların teorileri:
• İyi antioksidanlar
• Kolesterolü düşürebilir
• Yağ ve şeker metabolizmasını geliştirebilir
• Anti-HIV etkileri olabilir
• Beyni koruyabilir
İşe yaramaz olduğunu düşünenlerin teorileri
• Çoğu fayda klinik kanıttan yoksundur
• Bilinmeyen uzun vadeli güvenlik
antioksidan özellikler
Teaflavinler gibi polifenoller, siyah çayın antioksidan etkilerinden esas olarak sorumludur. Bunlar, serbest radikallerin oluşumunu önleme, serbest radikalleri temizleme ve geçiş metallerini bağlama yeteneklerinde kendini gösterir. Theaflavin, oksidatif strese neden olan enzimlerin aktivitesini inhibe eder. Siyah çayın sadece popüler bir içecek değil, aynı zamanda günlük yaşamda bulunan bir antioksidan olduğuna inanılıyor.
Theaflavinlerin sağlık yararları
Yağ oranının yüksek
Yüksek kolesterolü olan 240 Çinli yetişkinde, theaflavinle zenginleştirilmiş bir yeşil çay ekstresi (12 hafta boyunca günde 75 mg theaflavin sağlar), düşük yoğunluklu bir diyetle birleştirildiğinde LDL kolesterolü %16 ve toplam kolesterolü %11 azaltmıştır. Ön klinik araştırma umut vericidir ve daha fazla araştırma gerektirir.
Yağ metabolizması
Hayvan ve hücresel modellerde theaflavinler, yağ asidi oksidasyonunu uyarırken lipid birikimini ve oluşumunu önemli ölçüde azalttı. AMPK’yi artırarak yağ metabolizmasını geliştirirler.
kan şekeri seviyeleri
Theaflavinler, karbonhidratları glikoza parçalayan enzimlerden birini inhibe eder: alfa-glukosidaz. Sonuç olarak, sıçanlarda maltoz tüketimi kan şekeri seviyelerini önemli ölçüde düşürdü.
Anti-HIV etkileri
Test tüplerinde theaflavinler, virüsün giriş aşamasını hedefleyerek güçlü anti-HIV aktivitesine sahipti. Gelecekte araştırmacılar, HIV’in cinsel yolla bulaşmasını önlemek için bunları güvenli ve uygun fiyatlı topikal bakterisitler olarak geliştirebilirler.
Beyin koruması
Hayvan ve hücresel araştırmalara dayanarak, çay polifenolleri – özellikle EGCG ve theaflavinler – Parkinson hastalığının başlamasını ve ilerlemesini geciktirmede önemli bir rol oynayabilir. Araştırmacılar, theaflavinlerin beyin koruyucu etkilerinin potansiyelinin daha fazla araştırılması gerektiğini vurguladılar. 2019 yılında farelerde yapılan bir çalışmada, theaflavinler LPS bakterilerinin neden olduğu iltihabı, hafıza bozukluğunu ve depresif semptomları azaltmıştır. Yazarlar, theaflavinlerin diğer çay polifenollerinden daha güçlü antiinflamatuar ve antioksidan etkilere sahip olduğunu belirtmişlerdir.
diş eti iltihabı
Test tüplerinde theaflavinler, P. gingivalis’in öldürücü özelliklerini etkileyebilir ve bu periodontitisin neden olduğu inflamatuar yanıtı azaltabilir. Ağız sağlığında değerli bir terapötik ajan olabilirler, ancak mevcut araştırma azdır.
alerji
Theaflavin, alerjik farelerde sitokin dalgalanmalarını inhibe eder ve antioksidan durumunu artırarak semptomlarında iyileşmeye yol açar. Bu sonuçlar, teaflavinlerin ve kateşinlerin siyah çayın anti-alerjik etkilerine katkıda bulunduğunu göstermektedir.
belirleyiciler
Yukarıdaki çalışmalar hayvanlarda ve test tüplerinde yapılmıştır ve flavinlerin insanlarda aynı etkilere sahip olup olmadığı bilinmemektedir.
Yan etkiler ve güvenlik
Yukarıdaki klinik çalışmada theaflavinlerin herhangi bir olumsuz etkisi bildirilmemiştir, ancak daha fazla klinik kanıt olmadığı için uzun vadeli güvenlikleri bilinmemektedir. Kişinin sağlık durumuna ve ilaçlar veya takviyeler arasındaki olası etkileşimlere bağlı olarak diğer olası yan etkiler hakkında bir doktorla görüşmeniz önerilir. Güvenlik verilerinin eksikliği nedeniyle, çocuklar ve hamile kadınlar theaflavin takviyelerinden kaçınmalıdır.
doz
Mevcut tek klinik çalışmada, 75 mg theaflavin sağlayan theaflavin (375 mg) ile zenginleştirilmiş bir yeşil çay ekstresi, 12 hafta içinde LDL’yi ve toplam kolesterolü düşürdü. Bununla birlikte, genel popülasyon için güvenli ve etkili bir doz belirlemek için yeterli klinik veri yoktur.
Theaflavin, hiperlipidemi ile ilgili bozukluklara karşı faydalı mıdır?
Son on yılda, obezite, hiperkolesterolemi ve diabetes mellitus gibi hiperlipidemi ile ilişkili bozukluklar, insanlık için önde gelen ölüm nedenleri olarak kabul edilmiştir. Tüketicileri yönlendiren beslenme ve sağlık arasındaki birincil bağlantı, çeşitli metabolik sendromlara çözüm olarak bitki bazlı doğal ürünlere odaklanmaktadır. Bunu göz önünde bulundurarak, mevcut çalışma, özellikle hiperkolesterolemi ve diyabet gibi oksidatif stres ile ilişkili hastalıkları hedefleyerek hastalıkları tedavi etmek için theaflavinler ve thearubiginler gibi siyah çay polifenollerinin potansiyelini göstermek için yapılmıştır.
arama yöntemleri
Mevcut araştırmanın görevi, bir model besleme deneyi aracılığıyla theaflavinleri ve therubiginleri izole etmenin hipoglisemik ve hipokolesterolemik perspektifini keşfetmektir. Bu amaçla, theaflavin ve thearubigins, solvent partisyoning yöntemi ile siyah çaydan izole edilmiş ve biyoetkinlik deneyinde daha fazla kullanılmak üzere bir kontrol grubu ile birlikte üç besleyici içecek (theaflavin, thearubigins, theaflavin + thearubigins) oluşturmak için kullanılmıştır. BiyoEtkinlik Çalışmasında, her çalışmada 20 erkek Wistar sıçanı (grup başına 5) dahil olmak üzere, diyete dayalı olarak üç tür bağımsız çalışma tasarlanmıştır. Birinci çalışma normal bir diyet uygularken, ikinci ve üçüncü çalışmalara yüksek kolesterol, yüksek sükroz içeren bir diyet verildi. Bunlar, terapötik etkilerini sırasıyla 56 günlük bir süre boyunca senkronize etmeyi amaçlayan besleyici içeceklerle verildi. Deneme sonunda yem ve içecek miktarları, canlı ağırlık, toplam kolesterol, LDL, HDL, trigliserit, glukoz ve insülin ölçümleri yapılmıştır.
Araştırma sonuçları
Sonuçlar, deneysel sıçanların HDL’de önemli bir artış gösteren tüm çalışmalarda kolesterol, LDL ve trigliserit düzeylerinde bir düşüş olduğunu gösterdi. Bu bağlamda, theaflavin içeren içecekler, ilgili çalışmalarda kolesterol (%3,75, %11,03 ve %10,39), LDL (%3,84, %14,25 ve %10,84) ve trigliseritlerde (%2,99, %8,54 ve %6,65) maksimum azalma göstermiştir. tearubiginler ve theaflavin + thearubiginler. Ancak tüm çalışmalarda diğer besin içeceklerine göre theaflavin + therubigin içeren içecek en yüksek glikoz düşüşüne ve en fazla insülin artışına neden olmuştur. Kontrol ile karşılaştırıldığında birinci ve ikinci çalışmalar için bildirilen insülin artışı değeri 13,02 ± 1,02, 14,55 ± 1,13, 10,09 ± 0,15 ve 11,59 ± 0,86 idi (sırasıyla 7,84 ± 0,45 ve 9,10 ± 0,41).
Özetle, theaflavinler ve thearubiginlere dayalı diyet müdahaleleri, hiperkolesterolemi ve hiperglisemiyi hafifletmeye yardımcı olur ve bu bozukluklarla savaşmak için paralel tedavi olarak teşvik edilmelidir.
kaynak:
https://lipidworld.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12944-018-0688-6
https://www.healthline.com/nutrition/black-tea-benefits
yazar: Özlem Güvenç Ağaoğlu
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]