Kola cevizi, yüksek miktarda C vitamini, A vitamini ve kafein içeren kola ağacının meyvesidir. Kola Fındığı, kola fıstığı veya kola fıstığı olarak adlandırılan meyvenin sağlık yararları arasında metabolik aktivitelerin iyileştirilmesi, kanserin önlenmesi, uykusuzluğun tedavisi ve solunum sağlığının iyileştirilmesi yer alır. Coca-Cola’daki kola meyvesinin orijinal adı bu meyvedir. Bu yazımızda kola cevizinin ne olduğu, besin değeri ve sağlığa faydaları hakkında bilgiler yer almaktadır.
İçindekiler
kola nut’un tanımı
Kola cevizi, dünyanın birçok yerinde yetişen ve sağlık açısından pek çok faydası bulunan kola ağacından elde edilen yenilebilir bir kuruyemiş türüdür. Kola’nın bilimsel adı Kola vera’dır ve Sterculiaceae familyasına aittir. Bu yenilebilir meyvenin Afrika’nın tropikal yağmur ormanlarına özgü olduğuna inanılıyor, ancak şu anda dünya çapında hem evsel hem de ticari amaçlarla yaygın olarak yetiştiriliyor.
Kola ağacı nasıl bir ağaçtır?
Kola fıstığı uzun zamandır uyarıcı bir kafein kaynağı olarak biliniyor. Ekvatora yakın, Batı Afrika kıyılarına özgüdür. Yetiştirme merkezleri arasında Sierra Leone/Liberya, Nijerya/Kamerun ve Gabon bulunmaktadır. Batı Afrika’da evcilleştirildi ve 14. yüzyıldan beri Sierra Leone ormanlarında yetiştirilmiş olabilir. Ağaç, ova ormanlarının bir bileşenidir, sıcak, nemli bir iklime ihtiyaç duyar ve 3 aylık kurak mevsimi tolere edebilir. Kola, yer altı suyunun bulunduğu en kurak bölgelerde bile yetiştirilebilir.
Kola yemişlerindeki kafeine fenoller, tanik asit, antioksidanlar ve daha az ölçüde klorojenik ve kinik asitler eşlik eder. Fındık keskin, acı bir tada sahiptir ve kuruduktan sonra yumuşar. Yöre halkı arasında çiğnemesi sevilir, yorgunluğa ve açlığa karşı kullanılır ve ezilmiş tohumların suda kaynatılmasıyla içecek hazırlanır. Avrupa ve Amerika’ya ihraç edilen kola cevizi bu bölgelerde içecek yapımında katkı maddesi olarak kullanılmaktadır.
Tohumdan yetiştirildiğinde, kolaların çimlenmesi için yaklaşık 3 aya ihtiyacı vardır, ancak çeliklerden de çoğaltılabilir. 4 yıl sonra, ağaç 2-3 metre yüksekliğe ulaştığında ilk meyveler ortaya çıkar. 100 yıla varan hasat ile tam olgunluğa 10 yılda ulaşılır. Ağaç başına 300 fındık verimi iyidir. Eski kola ağaçları, kakao tarlaları için gölge ağaçları görevi görebilir ve ilk meyveleri gösterebilir. 100 yıla varan hasat ile tam olgunluğa 10 yılda ulaşılır. Ağaç başına 300 fındık verimi iyidir. Eski kola ağaçları, kakao tarlaları için gölge ağaçları olarak hizmet edebilir.
Bitki, nispeten kısa bir gövdeye ve yoğun bir taca sahip, 20 m yüksekliğe kadar yaprak dökmeyen bir bitkidir. Şekil ve boyut olarak değişebilen büyük yaprakları vardır ve çiçekler erkek veya biseksüeldir, rüzgarla yayılır veya böceklerle tozlanır. Meyveler 5-6 hafta sonra olgunlaşır. Botanik olarak, bir ceviz değildir, ancak bir yıldızda toplanan bir dizi büyük siğilli folikülden oluşur, her folikül yaklaşık 2,5 cm çapındadır ve çeşidine bağlı olarak kırmızı veya beyaz 5-10 elipsoidal tohum içerir. Olgun meyveler yarasalar, kuşlar ve sincaplar tarafından dağıtılır.
Kola meyveleri, uzun direklere monte edilmiş bıçaklar kullanılarak tam olarak olgunlaşmadan hasat edilir. Meyveler hemen açılır, tohumlar toplanır ve fermantasyon çürümesi ve güneşte kurutma için yığınlar halinde bırakılır. Birkaç gün sonra tohumlar yıkanır ve kontrol altında tutmak için taze yaprakların üzerindeki sepetlere yerleştirilir.
Kola cevizi, Batı Afrika’da sosyal ve bölgesel amaçlar için yaygın olarak kullanılmaktadır. Kola tohumları olmadan Nijerya’da ve birçok Batı Afrika ülkesinde geleneksel misafirperverlik ile kültürel ve sosyal törenler eksik kalır.
Kola cevizinin besin değeri
Kola Fındığı birçok vitamin, mineral ve diğer bileşenleri içerir. İçerdiği vitaminler ve mineraller arasında A vitamini, C vitamini ve diğer bitki besinleri bulunur. Kola cevizi, sağlık için oldukça faydalı olan kafein içeriği açısından oldukça zengindir.
Kola cevizinin sağlığa faydaları
Kola cevizinde bulunan vitamin, mineral ve besin maddelerinin çeşitliliği nedeniyle sağlık açısından pek çok faydası vardır. Kola cevizinin sağlığa olan faydalarından bazıları metabolizmayı iyileştirmek, çeşitli kanser türlerini önlemek, bağışıklık sistemimizi güçlendirmek, bilişi geliştirmek, kalp atış hızını artırmak, kilo vermeye yardımcı olmak, solunum sağlığını iyileştirmek, dolaşımı artırmak ve sindirimi hızlandırmak içerir. Faydaları ve kullanımları şu şekilde sıralanabilir:
Kanser riskini azaltır
Kola yemişlerinde bulunan polifenoller gibi yüksek miktarda antioksidan nedeniyle genel sağlık için çok faydalıdır ve ayrıca çeşitli kanser türlerinin önlenmesine yardımcı olur. Antioksidanlar, serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olur ve sağlıklı hücrelerde oksidatif hasara neden olmalarını önler. Bu serbest radikaller kolon kanserine, prostat kanserine vb. neden olabilir. Çeşitli kanser türlerinin ana nedenidir, araştırmalar kola cevizinin düzenli tüketiminin sadece ölçülü olarak kanserin önlenmesine yardımcı olmadığını göstermiştir. Vücutta kanser hücrelerinin veya tümörlerin büyümesini önlemeye yardımcı olur.
Sindirim sağlığını iyileştirir
Çeşitli araştırmalar, düzenli kola fıstığı tüketiminin metabolizmayı iyileştirebileceğini ve ayrıca kabızlık, şişkinlik, kramplar ve diğer sindirim sorunları gibi mide ile ilgili birçok sorunu önleyebileceğini kanıtlamıştır. Bu kola meyvesinin yanı sıra, serbest radikalleri önlemede ve sindirim sistemini serbest radikallerin neden olduğu oksidatif hasardan korumada çok faydalı olan yüksek miktarda antioksidan içerir. Böylece kolon kanseri ve serbest radikallerin neden olduğu diğer hastalıklara yakalanma riskini azaltır.
Kan dolaşımını iyileştirir
Kola cevizi, vücudun farklı bölgelerinde kan dolaşımını iyileştirmeye ve kalp atış hızını iyileştirmeye yardımcı olan kafein içeriği açısından oldukça zengindir. Ancak kalp ile ilgili sorunları olanlara kola fıstığı yemeleri önerilmez. Kola fıstığı yemenin beyindeki kan dolaşımını artırabileceği, bunun da beyin işlevini iyileştirmeye yardımcı olduğu ve aynı zamanda bilişsel riski azaltmaya yardımcı olduğu kanıtlanmıştır.
Bağışıklık sistemini geliştirir
Kola fıstığı, vücutta bulunabilecek bazı bakteriyel enfeksiyon türlerini önlemek için çok yararlı olan uçucu bir bileşik açısından çok zengindir. Çalışmalar, kola fıstığı yemenin bronşit, menenjit ve tüberküloz gibi çeşitli bakteriyel enfeksiyon türlerini önleyebileceğini kanıtlamıştır. Ayrıca kola cevizi, bağışıklık sistemi için çok faydalı olan yüksek miktarda antioksidan içerir ve vücudu hücrelerde oksidatif hasara neden olan serbest radikallerden korur, bu da vücudun maküler dejenerasyon ve çeşitli kanser türlerinden korunmasına yardımcı olur.
kilo vermeye yardımcı olur
Obezite artık tüm dünyada önemli bir sorun. Obezite, diyabet, kalp krizi, kalp krizi, yüksek tansiyon, kan basıncı, arterler vb. Kola meyveleri gibi çeşitli rahatsızlıkların ana nedeni olabilir Kola meyvelerinde bulunan yüksek kafein miktarı nedeniyle kilo kaybı için çok sağlıklıdır. Çeşitli araştırmalar, kafeinin bir iştah bastırıcı görevi gördüğünü kanıtlamıştır, bu da tekrar tekrar yemek yeme isteğini kontrol etmeye yardımcı olduğu anlamına gelir, böylece daha az yiyecek tüketilir ve bu da kilo vermeye yardımcı olur. Kilo verme rejiminde olanların bu lezzetli fındığı günlük diyetlerine düzenli olarak eklemeleri şiddetle tavsiye edilir.
Migren ve baş ağrılarının tedavisine yardımcı olur
Kola fıstığı, bilişsel problemler için oldukça faydalı olan kafein içeriği açısından oldukça zengindir. Kafein, vücuttaki kan dolaşımını iyileştirmeye yardımcı olur, bu da beyne daha fazla miktarda oksijen ve besin sağlamaya yardımcı olur, bu da migren ve baş ağrılarının tedavisine yardımcı olur. Çalışmalar, kola fıstığı yemenin kan dolaşımını iyileştirdiğini ve Alzheimer hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olduğunu göstermiştir.
Kan basıncını düşürmeye yardımcı olur
Kola fıstığı, teobromin içeriği açısından çok zengindir ve damar genişletici özelliğiyle ünlüdür, bu da teobrominin kan damarlarındaki gerilimi azaltmaya yardımcı olduğu ve kanın atardamarlardan düzgün geçişini sağladığı anlamına gelir. Çalışmalar, kola fıstığı gibi teobromin açısından zengin gıdaların düzenli tüketiminin kan basıncını düşürebileceğini ve yüksek tansiyon gibi çeşitli kalp hastalıklarını önleyebileceğini göstermiştir. Kola kuruyemişindeki kafein içeriğinin yanı sıra vücuttaki kan dolaşımını iyileştirmede ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olan kan damarları üzerindeki baskıyı azaltmada çok faydalıdır.
Astım riskini azaltır
Kola cevizi, bronkodilatatör görevi gören, yani hava geçişini açmaya yardımcı olan yüksek miktarda kafein içerir. Çeşitli araştırmalar, düzenli olarak kola fıstığı tüketiminin astım gelişme riskini önleyebileceğini ve ayrıca boğmaca ve diğer solunum problemlerini önlemeye yardımcı olduğunu kanıtlamıştır.
Afrodizyak özelliği vardır
Kola cevizi, cinsel yaşamı iyileştirmede çok faydalı olan yüksek miktarda afrodizyak özellik içerir. Çeşitli çalışmalar, kola fıstığı tüketmenin libidoyu artırmaya yardımcı olabileceğini kanıtladı.
kaynak:
https://www.sciencedirect.com/topics/agriculture-and-biological-sciences/kola-nuts
https://www.britannica.com/science/kola-nut
https://www.rxlist.com/cola_nut/supplements.htm
yazar: Özlem Güvenç Ağaoğlu
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]