Tokluğu önleyen ve kişinin kendini çok daha iyi hissetmesini sağlayan tekniklerden biri olan mindful yeme, mide ve bağırsak sağlığı için de oldukça önemli bir konudur. Bir meditasyon şekli olan mindful yeme, duygusal ve fiziksel duyguların farkına varmaya da yardımcı olur. Depresyon, yeme bozuklukları, gıda yanlılığı ve anksiyete gibi durumları tedavi etmek için kullanılan bir programdır. Dikkatli bir şekilde yemek yerken, kişi tüm dikkatini yemeğe vermelidir. Tüm dikkat ve odaklanma yemeğe verilmeli ve yavaş yenmelidir. Çeşitli fiziksel ve zihinsel duyguları harekete geçirmek gerekir. Yemek yemek bir hobi olarak görülmemeli ve genel sağlığı ve esenliği korumak için yapılmalıdır. Aynı zamanda yenen yemekten doymak da çok önemlidir. Bilinçli yemek yerken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri soru ve suçluluk duygusuyla yemek yememektir. Biraz rahat, düşünmeden ama sınırlı bir şekilde yemek yemek gerekiyor.
İçindekiler
Neden mindful yeme yapmalıyım?
Oruçlu olduğumuz günlerde dışarıda ya da evde pek çok yemekle karşılaşırız ve bu yemekler bizi cezbeder. Tabii yemek yerken yemeğe odaklanmak yerine asla yapmamamız gereken bir şeyi yapıp televizyon, bilgisayar ve tablete odaklanıyoruz. Dikkati yemek dışında bir şeye odaklayarak yemek yemek, pervasızca ve hızlı bir şekilde yapılması anlamına gelir. Beynin dolduğunu anlaması yaklaşık 15-20 dakika sürer. Ancak hızlı yemek yeme durumunda beyin tokluk sinyali almaz ve bu nedenle aşırı yeme meydana gelir. Dikkatli yemenin en büyük avantajlarından biri, yavaş yendiği için daha az yemekle tokluk hissi elde etmenizdir. Bu şekilde kilo verilebilir. Çok yemek yiyen ve kendini tok hissetmeyen kişilerin yavaş yemesini ve dolayısıyla daha az yemekle tok hissetmesini sağlar. Bazı açlıklar fiziksel olmayıp duygusal açlık olarak görülebilir. Bu tür açlıkları ayırt etmeyi öğrenmek ve bu nedenle yemek yeme sürelerini ayarlamak gerekir.
Dikkatli beslenme ile kilo verme
Kilo verme durumunda istikrar olmadığı için kilo verme durumundaki kararlılık bilinçli beslenme ile ortaya çıkmazsa verilen kilolar kısa sürede geri alınabilir. Dışarıda yemek yeme, duygusal yeme, hızlı yemek yeme ve iştah artışı gibi nedenler hızlı kilo alımına neden olur. Fazla kilolu kişilerin kilo verdikten 1-2 yıl sonra tekrar kilo verdiği bilimsel bir gerçektir. Bunun temel nedeni irade eksikliğidir. Her programda olduğu gibi Mindful Eating’te de eski rejime dönüldüğünde hızlı kilo alımı görmek mümkündür. Stres ayrıca kilo alımında büyük rol oynar. Stres ve düzenli beslenme gibi programlara geri dönülürse kilo verme başlar ve kiloyu korumak mümkündür. Bu beslenme uygulamasını 6-7 haftalık bir süre boyunca uygulayan kişilerde yaklaşık 3-4 kg kilo kaybı olduğu gözlemlenmiştir. Bunun 12 haftaya çıkarılması durumunda 6-7 kiloya varan bir kayıp gözlenebilmektedir. Duygusal yeme ve dışarıda yemek yemeye özel dikkat gösterilmelidir. Kişinin duygusal durumlarda yediği ya da kendini ödüllendirdiği yemek kilo aldırır. Ev dışında yeme durumunu etkileyen en önemli faktörlerden biri de koku alma ve görsel iştahtır. Bu gibi durumlarda kişinin yemek yeme isteği boşa çıkar. Mindful yeme ve mindful yeme ile sağlıklı ve mindful beslenme bu dürtülerden kurtularak yapılır.
Mindful beslenme nasıl yapılır?
Dikkatli beslenmek için yapılması gereken en önemli şey azim, egzersiz ve çeşitli motivasyonlardır. Çok sayıda dikkatli yeme semineri düzenleniyor. Bu seminerler çok faydalı olacaktır. Yemek yerken dikkat etmeniz gereken ilk şey, yavaş ve kontrollü yemek yemektir. Aynı zamanda ağız ile yavaş ve çok çiğneyerek yutmak gerekir. Yemek yerken televizyon, bilgisayar, telefon gibi dikkati dağıtan eşyalardan uzak durmak gerekir. Odaklanmayı sürdürmek için sakin bir ortamda yemek yemek çok önemlidir. Yenen şeylerin tadını doğru algılamak gerekir. Kişi doyunca hemen yemek yemeyi bırakmalıdır. Yemek yemeden önce kişinin neden yemek yediğini, gerçekten aç olup olmadığını ve yenen yemeğin sağlıklı olup olmadığını sormak gerekir. Bu şekilde yemek yenildiğinde daha sağlıklı öğünler yenildiği ve çok daha az yemek yenildiği bilinmektedir. Operasyon başlamadan önce her gün öğünlerin uyarılması için ayarlanması iyi bir seçim olacaktır. Her öğünde içermeye çalışmak gerekir.
kaynak:
https://www.healthline.com/nutrition/mindful-eating-guide#rationale
yazar: Baskin kutusu
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]