Çiğ balıkta hangi mikroplar var, onu yemek ne kadar tehlikeli? ” YerelHaberler
2015 yılında Dünya Sağlık Örgütü (WHO), dünya çapındaki insanların %10’unun her yıl kontamine gıdaları yemesi nedeniyle hastalandığını ölçmüştür. Bu değerlendirme ayrıca, bu kirliliğin bir sonucu olarak yılda 420.000 kişinin öldüğünü ortaya koymaktadır. Bakteriler çoğunlukla tüm iyi huylu çiğ gıdalarda bulunur. Patojenik mikroplar, ciddi vakalarda kalıcı hasara ve nadir vakalarda ölüme neden olarak gıda kaynaklı hastalıklara …