wasabi nedir? ” YerelHaberler
Wasabi, turpgiller familyasına ait bir bitki olarak literatürde yerini alır. Wasabi kökü, güçlü bir tadı ve acılığı olduğu için yemeklerde baharat olarak kullanılır. Wasabi ayrıca “Japon yaban turpu” olarak da adlandırılabilir. Acı hissi veren wasabinin güçlü tadı, acı biberde bulunan kapsaisinin dilde oluşturduğu acıdan daha fazla, burun ve solunum yollarında hardalın acılığına yakındır. Wasabi, özellikle …