Hipoalerjenik gıdalar nelerdir? Neden bir eliminasyon diyeti uygulamalısınız? ” YerelHaberler
Gıda alerjileri çok yaygındır. Bir yiyecek veya içecekte alerjik reaksiyona neden olan maddeye “alerjen” denir. Alerjiler yetişkinlerin yaklaşık %5’ini ve çocukların %8’ini etkiler ve bu oranlar giderek artmaktadır. Gıda alerjisi, belirli gıdaların anormal bir bağışıklık (bağışıklık) tepkisini tetiklediği bir durumdur. Tüm gıda alerjenleri proteinlerdir. Alerjiler, bağışıklık sisteminin besinlerdeki bazı proteinleri zararlı olarak algılamasından kaynaklanır. Daha …