Orta Asya Türklerinin milli içkisi “Kızım” «YerelHaberler
Kımız, kısrak sütünün mayalanmasıyla elde edilen geleneksel bir içecektir. Eski çağlardan beri Orta Asya bozkırlarında yaşayan Türkler tarafından yapılıp içilen bu içecek, halen Kırgızlar, Başkurtlar, Kazaklar, Yakutlar, Özbekler gibi Türk kökenli halkların da keyifle tükettikleri bir içecektir. Babürler arasında önemli bir yer. Kısrak sütünün süt şekeri yönünden zengin olması kımız oluşumunda etkilidir. Kumız beyazımsı bir …