Tilapia balığının sağlık riskleri ve faydaları
Tilapia balığı, lezzetli ve ucuz bir protein kaynağıdır. Dünyada en çok tüketilen ikinci balıktır ve ilk olarak Afrika ve Orta Doğu’da ortaya çıkmış ve bilim adamlarının sağlığa birçok faydasını keşfetmesinden sonra dünya çapında popülerlik kazanmıştır. Ayrıca hızlı gelişir, süslü ve zor kültür koşullarına ihtiyaç duymaz. Ancak yağ asidi içeriği ve ağır metal zehirlenmesi ile ilgili …