Uçucu yağlarda terpenlerin biyoaktivitesi ve uygulamaları
Bitki organizmalarından elde edilen ikincil metabolitler, ilaç, kozmetik ve gıda endüstrileri için uzun süredir mükemmel seçimler olmuştur. Uçucu yağlar, sebzelerde bulunan bir tür metabolittir ve kimyasal bileşimleri değişkendir; Bununla birlikte, monoterpenler ve seskiterpenler en bol bulunan moleküller arasındadır. Bu terpenler, karbon ve hidrojen içeren basit bir molekülden alkoller, aldehitler, ketonlar ve eterler gibi oksijenli organik …