Bölgenize Göre Haberler
Rafine şeker tüketimi, yüksek kan şekeri seviyeleri, kalp sorunları ve obezite gibi çeşitli sağlık sorunlarıyla ilişkilendirilmiştir. Bu etkileri azaltmak için birçok kişi düşük kalorili, bitki bazlı tatlandırıcılara yöneliyor. En yaygın şeker ikameleri stevia, sukraloz, sakarin ve aspartamdır. Stevia’yı tatlandırıcı olarak bu kadar özel yapan nedir? Stevia, hem sağlıklı gıda merkezlerinde satılan tatlandırıcıyı hem de tatlandırıcının …
Günümüzde şeker (diyabet), hastaları ve diyet yapanlar birçok yapay tatlandırıcı kullanmaktadır. Bunların dışında bazı kişiler de, bilinirliliği henüz yeterli seviyede olmayan, stevia bitkisinden elde edilen tatlandırıcıları kullanmaktadır. Yapay tatlandırıcılar genellikle aspartam, sakkarin ve fenilanin içermektedir. Fenil-ketonurya (phenly-ketonuria) metabolik hastalığı olan kişiler fenilanin ve aspartam içeren tatlandırıcıları kullanmamaları belirtilmektedir. Uluslararası düzeyde yapılan ve önemli dergilerde yayınlanan …