Tartrazin Adlı Gıda Boyasının Potansiyel Riskleri « YerelHaberler
Tatrrazin ya da ticari etiketlerdeki adıyla Yellow No.5 (E102) sarı ya da turuncu renk veren yapay bir azo gıda boyasıdır. Kullanım amacı gıdaların, özellikle şekerlemelerin, gazlı içeceklerin ve kahvaltılık gevrekler gibi yüksek derecede işlenmiş gıdaların daha taze, lezzetli ve iştah açıcı görünmesini, estetik olarak çekici hale gelmelerini sağlamaktır. Yapay gıda boyaları doğal gıda boyalarından daha …