Bölgenize Göre Haberler
Altmış yıl öncesine kadar bal ve pekmez gibi doğal şeker kaynakları tatlandırıcı olarak kullanılıyordu. Aslında kamışın dibinde biriken pekmez artıkları şeker olarak kullanılıyordu. Ancak üretimi zor görülen pekmez yerine şeker kamışı ve şeker pancarının rafine edilmesiyle elde edilen ve şeker fabrikalarının çoğalmasıyla elde edilmesi kolaylaşan kristalize şeker kullanılmaya başlandı. Rafine şeker ve pekmezin aynı bitkiden …
Böğürtlen koyu kırmızı renkli olup Türkiye’nin hemen hemen her bölgesinde yetiştirilebilir. Karaağaç ağacının gelişimi çok hızlıdır ancak meyvelerin olgunlaşması daldan dala farklılık gösterebilir. Böğürtlen meyvesi hafif ekşi bir tada sahiptir. Karadut ilkbaharda yapraklarını açar ve yaklaşık bir ay sonra dalları arasında meyveleri oluşmaya başlar. Karadut meyvesi mayıs ayında kırmızıya döner ve yavaş yavaş olgunlaşma sürecine …
Modern tıp geliştikçe alternatif tıp da gelişiyor. Özellikle son yıllarda bitkisel çözümlere yönelim önemli ölçüde arttı. And balı birçok rahatsızlığa sağladığı faydalarla tanınmaya başlandı. And pekmezi bir tür çam ağacından elde edilir. Akdeniz bölgesinde yetişen bu ağacın meyveleri toplanır ve bu meyvelerden And pekmezi yapılır. And pekmezi tüketimi yaygınlaştıkça, pazarlardaki bulunabilirliği de arttı. Bu anlamda …