Gıda endüstrisi için önemli bir biyoaktif bileşik kaynağı olan kekik ve nane « YerelHaberler
İnsanlar yüzyıllardır şifalı bitkileri aktif olarak kullanıyorlar. Bu bitkileri hemen her gün çeşitli formlarda yemeklerin bir parçası olarak sofra tatlarına katıyorlar ve birçoğu teknik ve biyoenerji amaçlı kullanılıyor. Ayrıca tıpta, eczacılıkta ve gıda endüstrisinde kullanılan birçok şifalı ot olduğu için son on yılda bitki ve baharat tüketimi daha da artmıştır. Kendi kendine yetişen ve kimyasal …