«YerelHaberler» mantarlarının beslenme ve sağlık yararları.
Mantarlar, birçok farklı şekil, boyut ve renkte gelen, klorofil veya kloroplast taşımayan ve fotosentez yapamayan heterotrofik (tüketici ve ayrıştırıcı) organizmalardır. Toksik olmayan mantarlar sağlıklı ve lezzetlidir. Mantarlar üreme için sporlar üretirler. Sporlar rüzgarla yayılır ve çimlenerek farklı yerlerde yeni mantarların ortaya çıkmasını sağlar. Uzun yıllardır birçok farklı kültürün mutfaklarında tuzlu yemeklerin hazırlanmasında kullanılmış ve aslında …