“Minimalizm” Lüks Mü? Estetize Edilmiş Yoksulluk ve Tüketim Kültürünün Yeni Yüzü » YerelHaberler

Beyaz, ferah mekanlar; sade, pahalı nesneler; birkaç mükemmel parçadan oluşan bir gardırop… Sosyal medya akışlarımız, minimalist yaşam tarzının büyüleyici bir estetikle sunulan imgeleriyle dolu. Bu hareket, tüketim çılgınlığına ve fazlalığa bir isyan, sadeleşme ve bilinçli yaşama bir çağrı olarak doğdu. Ancak, kapitalizm bu “isyanı” hızla emip, onu yeni ve daha incelikli bir tüketim biçimine dönüştürdü. …

Devamını Oku

Tatar kültürünün vazgeçilmez çorbası: Kuzu Sorpa «YerelHaberler

Sorpa denilince Tatarca çorba mı telaffuz ediliyor diye merak etmemek mümkün değil. Sesler bizi böyle aldatıyor. Sorba, Tatarca et suyu demektir. Koyun etinden yapıldığı için koyun şerbeti diyoruz. Tatarların geçim kaynakları eski çağlardan beri tarım ve hayvancılığa dayanmaktadır. Mutfaklarında daha çok hamur işlerine ağırlık verdiler. Yemek kültürlerini kaybetmediler, asimile olmadılar. Yeni nesil, Tatar yemeklerini yapmak …

Devamını Oku