Tatar kültürünün vazgeçilmez çorbası: Kuzu Sorpa «YerelHaberler
Sorpa denilince Tatarca çorba mı telaffuz ediliyor diye merak etmemek mümkün değil. Sesler bizi böyle aldatıyor. Sorba, Tatarca et suyu demektir. Koyun etinden yapıldığı için koyun şerbeti diyoruz. Tatarların geçim kaynakları eski çağlardan beri tarım ve hayvancılığa dayanmaktadır. Mutfaklarında daha çok hamur işlerine ağırlık verdiler. Yemek kültürlerini kaybetmediler, asimile olmadılar. Yeni nesil, Tatar yemeklerini yapmak …