maya nedir? Biyoteknolojide kullanım alanları nelerdir? ” YerelHaberler
Mayalar, ökaryotik hücrelere sahip tek hücreli organizmalardır. Mantarlarda bulunurlar. Günümüzde mayaların birçok alanda kullanılabileceği dikkat çekmektedir. En yaygın örnekler ekmek pişirmek ve alkollü içki yapmaktır. Geleneksel gıda fermantasyonu ile birlikte tıpta ve endüstride sıklıkla kullanılmaktadır. Mayaların fizyolojik bileşimlerine baktığımızda; Aerobik veya fakültatif anaerobik (istemli anaerobik) özelliklere sahip oldukları belirtilmektedir. Zorunlu anaerobik (zorunlu) olarak bilinen bir …