Belçika mutfağında kırmızı pancarın çeşitli durumları ve faydaları
kırmızı pancar Akdeniz kökenli, Spinachaceae familyasına (Amaranthaceae) ait bir bitkidir. Anavatanı Türkiye, Mısır, Filistin ve Suriye olarak biliniyor. Daha sonra dünyanın diğer ülkelerine yayıldı. Yemeklik pancarın kırmızı pancarı dışında şeker pancarı da dahil olmak üzere yaklaşık 15 pancar çeşidi bulunmaktadır. Ege yöresinde “Çükündür” adıyla da bilinen kırmızı pancar, sonbaharın gelmesiyle birlikte market ve bakkallarda yeşil …