Kilis’in yöresel lezzeti cevizli sucuk üretimine başlandı
Alanya’da uçuruma yuvarlanmış daha önce öldürülmüş bir ceset bulundu Kilis’te yöresel lezzetler arasında yer alan ve ağırlıklı olarak kış aylarında tüketilen cevizli sucuk yapımına başlandı. Kilisli üreticiler, yörede yetişen cevizlerin toplanıp kurutulması sonrası bölgede özellikle kış aylarında tüketilen sucuk yapımı için kolları sıvadı. Geleneksel yöntemlerle bu ürünleri hazırlayan üreticiler, pekmez ve nişastayı krema şeklinde hazırlıyor. …
