Bölgenize Göre Haberler
Doğada bulunan bazı maddeler hem insan sağlığı hem de canlı organizmaların devamlılığı için en gerekli maddeler arasındadır. Çok çeşitli tip ve kombinasyonlarda bulunan bu maddelerden biri de karotendir. Karoten bitkilerin yapısında bulunan bir bileşiktir. Bu maddenin bitkiler için en önemli işlevi fotosentezdir. Fotosentezin dünyaya gerekli oksijeni sağlayan olay olduğu düşünüldüğünde, karotenoid bileşiğin önemi katlanarak artmaktadır. …
Karoten, bitkilerde bulunan kırmızı veya turuncu bir pigmenttir. Karotenoidler, klorofil bitkilerinde doğrudan fotosentezde hareket etmezler, antioksidanlardır ve reaktif oksijen miktarını sınırlarlar. Karotenoid ailesi, oksijen eksikliği olan karotenoidleri ve ksantofilleri içerir. Sonbaharda yapraklarda klorofil kaybı, karotenoidlerle ilişkili kırmızı ve turuncu renkleri ortaya çıkarır. En yaygın karotenoidler beta-karoten ve likopendir, ancak daha nadir α-karoten ve ε, γ, …
Karoten ve ksantofil, bitkilerde renk veren iki tür pigmenttir. Aralarındaki temel fark. Karoten ona turuncu bir renk verir ve ksantofil ona sarı bir renk verir. Özellikle meyve ve sebzelerde kırmızı ve turuncudan sarıya renk vermekle görevli olan ve fotosentez sürecinde yardımcı pigment görevi gören bu iki pigment, tetrapodlar grubundan karotenoidler sınıfına girer. Karotenoidler nelerdir? Karotenoidler …