Farklı karnabahar türleri ve sağlığa faydaları
Karnabahar, lahana ailesine ait bir sebzedir. İlk olarak Küçük Asya’da ortaya çıktı ve M.Ö. Türkiye’de ekimi MÖ 600 civarında başlamıştır. On altıncı yüzyılda Avrupa’da popüler oldu, ancak yirminci yüzyılın başında Amerika Birleşik Devletleri’nde arttı. Renk, boyut, şekil, tat ve besin bileşimi bakımından farklılık gösteren yüzlerce karnabahar çeşidi vardır. Bu sebzeler beyaz dışında yeşil, mor, turuncu, …