İlaç-gıda olarak çikolatanın özellikleri nelerdir? ” efendim
Çikolata severler binlerce yıldır çikolatayı yiyecek, içecek ve ilaç olarak kullanıyor. Eski Mayalar ve Aztekler çikolataya kakav derler ve onu ilaç olarak kullanırlar, tanrılarına çikolata ikram ederlerdi. Çikolata, kakao ağacından (ku-kav) gelir ve adı geçmişini yansıtır. Theobroma kakao ağacı “tanrıların yiyeceği” olarak tercüme edilebilir. Bugün çikolata artık tanrılara özgü bir şey değil, dünyadaki herkes için …