Yağın icadı ve üretimi
19. yüzyılın ortalarında Fransa’da tereyağının maliyetinin yüksek olması ve üretiminin az olması nedeniyle dönemin imparatoru III. Napolyon ucuz ve lezzetli bir alternatif arıyordu. Ayrıca, Fransa-Prusya Savaşı arifesinde gemilerde iyi stoklanmış tereyağına ihtiyacı vardı. Buna göre imparator bir yarışma düzenledi ve sunulan en iyi tereyağı ikamesine ödül vereceğini duyurdu. Böylece margarinin icadı için ortam hazırlanmış oldu. …