havyar nedir? Nasıl üretilir? ” YerelHaberler
Havyar genel olarak balık yumurtalarına verilen isimdir. Her balık yumurtasına havyar denir, ancak her balığın yumurtası yemek için kullanılmaz. Bu hayvanlar, geldikleri balığın çeşit ve niteliklerine sahiptir. En değerli ve en kaliteli havyar Hazar Denizi’nden çıkarılır. Mersin balığı gibi balıklardan ve bu denizde yaşayan balıklardan elde edilen havyar en değerlisidir. Bu çıkarılan havyarın rengi siyahtır. …