glüten – Yerel Haberler

Kahvede Glüten Var Mıdır? Glütensiz Bir Diyette İçilmesi Güvenli midir? « YerelHaberler

Şubat 10, 2023 Yazarı: admin

Kahve, küresel günlük tüketimde yalnızca su ve çaydan sonra gelen, gezegendeki en popüler içeceklerden biridir. Kahvede glütenin var olup olmaması çölyak hastalığı (ÇH) veya herhangi bir tür glüten intoleransı olan kişiler için, cevabı bilinmesi gereken önemli bir durumdur. Kahve, Gentianales takımına dâhil olan Rubiaceae familyasından (kökboyasıgiller) olan Coffea cinsi bir bitkinin çekirdeklerinden elde edilir. Rubiaceae …

Devamını Oku

gluten nedir? ” YerelHaberler

Ocak 16, 2023 Yazarı: admin

Gluten, birçok farklı proteinden oluşan bir bileşiktir. Arpa ve çavdar gibi tahıllarda yaygın olarak bulunur. Birçok gıdaya koyulaştırıcı, bağlayıcı, lezzet arttırıcı ve protein takviyesi olarak eklenir. Gluten çorbalarında kıvam arttırıcı, ketçap ve salata soslarında kıvam arttırıcı, et suyu ve baharat karışımlarında lezzet arttırıcı, kahve ve sirke gibi günlük yiyeceklerde kullanılır. Ayrıca zarf contalarında stabilizatör olarak …

Devamını Oku

Yulaf ve glüten hakkında bilinmesi gerekenler

Kasım 26, 2022 Yazarı: admin

Yulaf ezmesi genellikle en sağlıklı kahvaltı seçeneklerinden biri olarak kabul edilir. Yulafın nasıl yapıldığı ve onu buğday dahil diğer tahıllardan farklı kılan şeyin ne olduğu konusunda kafası karışmış durumda. En sık sorulan sorulardan biri yulafın glüten içerip içermediğidir. Bu makale yulafın nasıl elde edileceği, faydaları ve glüten içerip içermediği hakkında bilgiler içerir: Yulaf ve buğday …

Devamını Oku