Glikoliz ve aşamaları
Yağlarda ve karbonhidratlarda depolanan enerji, büyük bir reaksiyonda açığa çıkmaz. Bunun yerine, molekülleri parçalayan bu genel katabolik süreç, her biri kendi enzimleri tarafından katalize edilen bir dizi küçük reaksiyon yoluyla gerçekleşir. Bu etkileşimlerin bir sonucu olarak, küçük miktarlarda enerji açığa çıkar. Bu enerjinin bir kısmı fosforilasyon yoluyla ATP’ye aktarılır. Glikozun parçalanmasında yer alan en önemli …