Bölgenize Göre Haberler
Son zamanlarda genetiği değiştirilmiş organizmalar ve hormonlu ürünlerle yetersiz beslenmenin saldırısına uğrayan insanoğlu, bu doğal olmayan ürünlerin sağlıklarına verdiği zararları doğal olmayan kimyasal ilaçlarla tedavi edemeyince yeniden doğal gıdalara yönelmeye başlamıştır. Anadolu’da insanların beslenme ve tedavi amacıyla başvurdukları birçok bitki olmasına rağmen bunlar arasında çörek otunun özel bir yeri olduğunu söyleyebiliriz.Bu noktada organik gıdaları tercih …
Ülkemizin en önemli ürünlerinden biri olan üzümün çeşit ve nicelik gibi pek çok faydası bulunmaktadır. Öyle ki Türkiye ilk 10 üzüm üreticisi ülke arasında yer alıyor. Üzümün faydaları saymakla bitmez. Kabuğundan suyuna, suyundan posasına kadar değerlendirilebilecek mucize bir meyve. içindeki antioksidan özelliği; 50 kat daha fazla E vitamini ve 30 kat daha fazla C vitamini …
Araştırmalar, tarihe olan ilginin ilk olarak MÖ 3000 yıllarında Sümerler tarafından kullanıldığını göstermektedir. Yaklaşık 5.000 yıl öncesine dayanan faiz, ilk kez ödünç alınan tohumların %20 daha yüksek oranda geri alınmasıyla ortaya çıktı. faiz; Bir kredi sözleşmesinin satılması veya üretime girdi olarak kullanılması sonucunda elde edilen sermayenin getiri oranıdır. Bu iki anlam ekonomik olarak birbirinden farklı …
Besin içeriği açısından anne sütünden sonra en zengin gıdanın yumurta olduğu bilinen bir gerçektir. Bir kişinin ihtiyaç duyduğu tüm besinleri içerir. Yumurta, yiyeceklerdeki en zengin proteini içerir. Yumurta insan vücudunda atılamayan ve dışarıdan alınması gereken proteinler içerir. Bunlara esansiyel amino asitler denir. Bu yüksek sindirilebilir gıdada, vücuttaki tüm besinler kullanılır ve vücut proteinlerine dönüştürülür. Çocukların …
Lezzet ve nişasta açısından zengin olan kestane, kuzey yarımkürede soğuk havaların popüler yiyeceklerinden biri olarak raflardaki yerini alıyor. Kestane Çin, Japonya, Avrupa ve Kuzey Amerika’da doğal olarak yetişir. Botanik olarak kayıngiller familyasına ait olup bilimsel adı Castanea sativa’dır. Kestane ağaçları genellikle çok büyüktür ve hem erkek hem de dişi çiçeklere sahiptir. Dişi çiçekler tozlaştıktan sonra …
Argan ağacı, Afrika kıtasının kuzey bölgesinde yer alan Fas’ta yetişen bir ağaç türüdür. Argan yağı, bu ağacın tohumlarından elde edilen yağdır. Bu bölgede argan yağı eski çağlardan beri sağlık amaçlı kullanılmış ve halen kullanılmaktadır. Günümüz dünyasında sağlık faktörünün ne kadar önemli olduğu düşünüldüğünde argan yağı da buna paralel olarak önemini artırmaktadır. Argan ağacı ülkemizin konumu …
Türkiye’nin dünyadaki spor konumu ülkeye birçok avantaj katmıştır. Bu avantajlar arasında yer alan tarım ürünlerinin çeşitliliği kuşkusuz devletin önemini artırmaktadır. Bu noktada dünyada birçok tarım ürününü yetiştiren ülke Türkiye’dir. Bu tarım ürünlerine verilebilecek en güzel örnek fındıktır. Türkiye’de fındık özellikle Karadeniz bölgesinde yetiştirilmektedir ve bu lokasyonda Ordu ili başı çekmektedir. Nitekim dünyanın fındık ihtiyacının %60’ı …
Sağlıklı sebzeler dünyasını gezdiğimizde inanılmaz faydaları nedeniyle brokoli şüphesiz ilk ziyaret edeceğimiz sebzelerden biri olacaktır. Hakkında olumsuz yorumlar olsa da sağlıklı besinler arasında kutsal bir yer tutar. Brokoli, kanser önleyici diyebileceğimiz birçok biyokimyasal içerir. Bunlardan en bilineni ve üzerinde çalışılanı izotiyosiyanatlardır. Bu güçlü kimyasal, karaciğer tarafından üretilen ve vücutta kansere neden olduğu düşünülen ajanları nötralize …
Son yıllarda sağlık alanında adını çokça duymaya başladığınız Omega-3, sağlığa son derece faydalı olan temel bir besindir. İnsan sağlığı açısından bakıldığında vücut için küçümsenemeyecek kadar önemli olan omega-3 besinlerdeki yağ asitlerinde bulunan bir maddedir. Omega-3’ün insan sağlığı için önemine rağmen, bu madde vücudun üretemediği bir maddedir. Bu nedenle omega-3’ün vücuda yiyecekler yoluyla girmesi gerekir. Bu …
Nane, tarihin her döneminde mutfaklarımızın vazgeçilmez bir parçası olmuştur. Şifa ve lezzet kaynağı olan nane, ilk olarak Sümerler tarafından yemeklerine tat vermek için kullanılmıştır. Mısır’da soğuk algınlığı için en etkili çare olarak bilinir. Mezopotamya’da tarçın mersin, armut, söğüt, köknar, incir gibi birçok bitki ile karıştırılarak toz halinde kullanılmıştır. Hititler nane tohumlarını ve diğer kısımlarını ilaç …