Bölgenize Göre Haberler
Üzüm dünyanın dört bir yanındaki en sevilen meyvedir. Bu meyvenin hoş bir tadı vardır ve birçok vitamin, mineral içerir. Beyaz, sarı, kırmızı, pembe gibi değişik renk ve boyutlardaki meyvelerden sirke, pekmez, şıra, pestil ve şarap yapılabilir. Kırmızı üzümlerden yapılan şarapların makul miktarlarda tüketimi kardiyovasküler sağlığı olumlu yönde etkiler. Kuru üzüm de oldukça besleyicidir. Üzüm bitkisinin …
Ahududu yaprağı çayı, kadınlar için popüler bir bitkisel ilaçtır. Yüzyıllar boyunca kadın sağlığını iyileştirmek, adet ve hamilelik sorunlarını azaltmak için bir bitki olarak kullanılmıştır. Günümüzde kırmızı ahududu yaprağının faydaları üzerine tıbbi araştırmalar devam etmektedir. Bazı araştırmalar bitkisel form ve çayın insan sağlığına faydalı olabileceğini göstermektedir. İşte bu lezzetli bitki çayı ve sağlığa faydaları hakkında bazı …
Üzüm tadı, dokusu, lezzeti, çeşitliliği nedeniyle dünyanın en popüler meyvelerinden biridir. Bu popüler ve lezzetli meyve aynı zamanda birçok önemli besinle doludur. Yeşil, kırmızı, siyah, mor, sarı, pembe, çekirdekli, çekirdeksiz olmak üzere birçok üzüm türü vardır. Üzüm bitkisi son 8000 yıldır ekilmekte ve ilk olarak Orta Doğu’da yetiştirildiği bilinmektedir. Eski Mısır’da hiyeroglif yoluyla üzüm yetiştirme …
Shiitake mantarı, Doğu Asya’ya özgü yenilebilir mantar türüdür. Koyu kahverengi bronz renkte ve bronz kapaklar genellikle 5 ila 10 santimetre arasında büyürler. Genellikle sebze olarak kullanılsa da, shiitake aslında çürüyen ağaçlar da doğal olarak yetişen bir mantardır. Aynı zamanda yaygın olarak yetiştirilirler. ABD, Kanada, Singapur ve Çin de bunlar üretilse de, shiitakelerin % 83’ü Japonya‘da …
Sardalye balığı adını muhtemelen bol bulunduğu İtalya’nın Sardinia (Sardinya ya da Sardunya) adasından almıştır. Bugün genellikle taze ve konserve şeklinde bulunan bu küçük balıklar artık tüm dünyada satılmakta ve beğenilmektedir. Sardalye diğer balık çeşitlerine göre daha az etkileyici görünebilir ancak beslenme açısından etkileri gerçekten büyüktür. İşte bu deniz ürünü hakkında bilmeniz gereken her şey. Sardalyeler …
Domates suyu, taze domateslerin suyunun sıkılmasıyla elde edilen tıbbi bir içecektir. Çiğ domates suyu, içerdiği tüm vitamin ve mineraller sayesinde başlı başına bir süper besindir. Domates suyunun faydaları, A Vitamini, K Vitamini, B1, B2, B3, B5 ve B6 Vitaminlerinin yanı sıra magnezyum, demir ve fosfor gibi mineraller açısından hayati önem taşır. Tüm bu vitamin ve …
Cloudberry, geleneksel İskandinav mutfağında yaygın olarak kullanılsa da Inuit mutfağında da karşımıza çıkıyor. Ne yazık ki, böğürtlen yaygın olarak yetiştirilmemektedir, bu nedenle ihraç edilemez ve dünyanın pek çok bölgesinde bulunmaz. Tek başına yenen veya çeşitli yemeklere eklenen parlak renkli meyvenin sağlık açısından önemli yararları olduğu bilinmektedir. Cloudberry, duyulmamış bir meyve çeşidinin ilginç bir örneğidir. cloudberry …
Gül suyu, gül yapraklarının kaynatılıp buharlaştırılan suyun damıtılmasıyla elde edilen bir sıvıdır ve eski Mısır’dan beri kullanılan homeopatik bir güzellik ürünüdür.Rosaceae familyasının bir üyesi olan gül, dünyanın her yerinde yetişen çiçekli, çok yıllık, dikenli bir çalı ve çiçektir. Gül çalıları, çok çeşitli yetiştirme koşullarını tolere eder. Kuşburnu küçük, hatta minyatür olabilir, 7 metreye kadar boylanan …
Yonca balı, tatlı çiçek tadıyla bilinir. Sofra şekeri gibi diğer yaygın tatlandırıcıların aksine, sağlığa faydalı olabilecek antioksidanlar ve anti-inflamatuar bileşikler açısından zengindir. Bileşikler açısından oldukça zengin olan yonca balının kullanım alanları ve sağlığa faydaları ile ilgili bilgileri aşağıda bulabilirsiniz: Kökeni ve kullanımları Yonca balı, yonca bitkilerinin nektarını toplayan bal arıları tarafından yapılan yoğun, tatlı bir …
Zayıf uyku enerjiyi tüketip üretkenliği düşürebilir, yüksek tansiyon ve diyabet gibi hastalıkların riskini artırabilir. Birçok insan uyku düzenini iyileştirmek için melatonin kullanır ancak bu kimyasal bileşikte görünenden daha fazlası vardır. Melatonin hormunu beyindeki epifiz bezi tarafından üretilir ancak gözler, kemik iliği ve bağırsak gibi diğer alanlarda da bulunur. Göz sağlığını desteklemeye, mide ülserlerini ve mide …