Fitosteroller ve sağlık üzerindeki etkileri «YerelHaberler
Fitosteroller olarak da bilinen bitki sterolleri, kalp krizi ve felç gibi sağlık risklerinden kaçınmak için kolesterol seviyelerini güvenli bir şekilde düşürmeye yardımcı olabilen, bitkilerde bulunan doğal bileşiklerdir. Araştırmacılar 250’den fazla fitosterol türü tanımladılar. Yaygın tipler arasında beta-sitosterol, beta-sitostanol, kampestanol, kampesterol ve stigmasterol bulunur. Steroller doymamış aromatik halka yapıları içerirken, stanoller doymuş halkalar içerir.Kolesterol, karaciğer tarafından …