Börülce tohumlarındaki proteinlerin endüstriyel kullanımı YerelHaberler

Börülce (Vigna unguiculata), ekonomik ve sosyal açıdan en önemli baklagil türlerinden biridir. Bu baklagiller, dünya çapında milyonlarca insanın gıda güvenliği ve sağlığı için stratejik değere sahiptir. Siyah bezelye, sağlık yararları ve gıda endüstrisinde kullanımı açısından kapsamlı bir şekilde incelenen diyet lifi, antioksidanlar, çoklu doymamış yağ asitleri ve polifenoller gibi besin bileşikleri açısından zengindir. Ancak börülceden …

Devamını Oku

Amerika Birleşik Devletleri’nden endüstriyel tavuk etinin benimsenmesi

Laboratuarda yetiştirilen yapay tavuk eti ABD’de onaylanmıştır. Upside Foods’un ürettiği suni et, tesisin Tarım Bakanlığı tarafından denetlenmesinin ardından piyasaya çıkacak. FDA laboratuvar ortamında üretilen suni tavuk etini onayladı. Upside Foods adlı bir şirket, tavuk hücrelerinden ürettiği yapay eti satmaya hazırlanıyor. Gıda ve İlaç İdaresi, “gıda güvenliğini sağlarken gıda teknolojilerinin gelişimini desteklediğini” açıkladı. Ekvador, Dünya Kupası …

Devamını Oku

Endüstriyel ne demektir ve ne anlama gelir? TDK sözlüğünde “endüstriyel” kelimesi ne anlama geliyor?

Andam ne anlama geliyor? TDK sözlüğünde endam ne anlama geliyor? Günlük hayatta karşılaştığınız ya da hiç duymadığınız kelimelerin anlamlarını öğrenerek hem merakınızı giderebilir hem de kelime hakkında detaylı bilgi edinebilirsiniz. Kullanıldığı bölge ve menşei ile önemli kelimeler arasında yer alan “endüstriyel” kelimesinin anlamlarının ne olduğunu merak ediyor. Peki endüstriyel kelimesi ne anlama geliyor ve ne …

Devamını Oku