Çilek ve domateslere olası alerji «Efendim
Son yıllarda gıda alerjisi vakaları arttı: yetişkin nüfusun yüzde üç ila dörtünü ve çocukların yüzde beşini etkiliyorlar. Domates (Solanum lycopersicum) ve çilek (Fragaria x ananassa), çeşitli alerjenik proteinlerin varlığı nedeniyle alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Özellikle huş ağacı polenindeki alerjen benzeri proto-proteinler, bu benzerlikten dolayı huş ağacına bağlı gıda alerjisine yol açabilmektedir. Kuzey Avrupa’da nüfusun yaklaşık …