Ülkemizde balığın faydaları, çeşitliliği ve doğru pişirme yöntemleri «YerelHaberler
Balık çok zengin bir protein kaynağıdır. 100 gram yağlı balık, protein açısından kırmızı etten çok daha fazla protein içerir. Bunun dışında içerdiği mineral ve vitaminler açısından kırmızı ete göre çok daha zengindir. Balık tüketiminde dünya standartlarının gerisinde kalıyoruz. Ancak son yirmi yılda kişi başı tüketim artma eğilimindedir. Hangi balıktan, hangi yemeğin hangi balıktan yapıldığını çok …