Türkiye’de Çayın Tarihçesi ve Çay Üretimi «Bilgiostem
çay üzerinde “Çay” kelimesinin dünya çapındaki tüm yazımı ve telaffuzu tek bir kaynaktan gelir. “Te” kelimesi Çin Amoy lehçesinde çay anlamına gelir. Mandarin dilinde çay anlamına gelen “cha” kelimesi tüm dünyada pek çok türevi ile kullanılmaktadır. Dünyada sudan sonra en çok tüketilen ikinci içecek olan çay (Camellia inensis), çay familyasına (Thiaceae) ait, nemli iklimlerde yetişen, …