Kış aylarının vazgeçilmezi bozanın sağlığa faydaları «YerelHaberler
Boza, Osmanlı dönemine kadar uzanan bilinen en eski Türk içeceklerinden biridir. Farsça darı anlamına gelen “buze” kelimesinden türemiştir.Fermente bir içecek olan boza oldukça besleyici bir bileşime sahiptir. İçeriği mısır, pirinç, yulaf, arpa, buğday, darı, su ve şekerden oluşmaktadır. İçmesi eğlenceli olmasının yanı sıra içerdiği sodyum, demir, fosfor ve A, B1, B2 ve E vitaminleri sayesinde …