İzmirlilerin vazgeçilmezi: BOYOZ «YerelHaberler
İzmir’de kahvaltıların, genellikle pazar kahvaltılarının vazgeçilmezi olan Büyüküz’ün geçmişi 15. yüzyıla kadar uzanıyor. İzmir dışında yaşayanlar tarafından neredeyse bilinmiyor. Tarihi şöyledir: 1492’den sonra Yahudilerin İspanya’dan göç etmesi sonucu birçok Yahudi Osmanlı şehirlerine yerleşmiştir. İzmir o dönemin en önemli şehirlerinden biriydi. Burada yaşamlarını sürdüren Yahudiler kültürlerine ait pek çok şeyi yaymışlardır. Bunlardan biri de Boyoz. Boyoz, …