Kırmızı ve sarı gıda boyalarının yan etkileri Belgostam
İstatistiklere göre, bugün insanlar eski zamanlardan daha sık gıda boyası yiyorlar. 1955’ten beri gıda boyalarının kahvaltılık gevrekten dondurmaya kadar çoğu yiyeceği daha renkli hale getirdiği göz önüne alındığında, bu istatistikler şaşırtıcı değil. Sentetik gıda boyaları, gıda etiketlerinde rengin adı ve ardından bir sayı ile belirtilir (örn. Narenciye Kırmızısı 2, Kırmızı 3, Mavi 1, Yeşil 3, …