Adaçayı ve biberiyenin gıda endüstrisindeki önemi «YerelHaberler
Şifalı bir bitki genellikle aromatik özellikleri nedeniyle diyette kullanılan bir bitkinin herhangi bir parçası olarak tanımlanır. Bununla birlikte, tıbbi bitkiler son zamanlarda, birçoğu çeşitli endüstrilerin ilgi alanına giren önemli biyolojik aktiviteye sahip olan birçok fitokimyasalın kaynağı olarak tanımlanmıştır. Günümüzde şifalı bitkilere gösterilen büyük ve önemli ilgi gıda teknolojisinde de görülmektedir. Bu yazıda, gıda endüstrisi için …