baklagillerin faydaları
Türk mutfağının geleneksel ve vazgeçilmez besin kaynağı olan baklagil ailesi binlerce yıldır yemek kültürümüzün büyük bir bölümünü oluşturmuştur. Antik çağlarda Mezopotamyalılar, Mısırlılar, Akdenizliler, Macarlar, Truvalılar ve İngilizler tarafından da kullanılan bakliyatın geçmişi yaklaşık 5.000 yıl öncesine dayanmaktadır. Özellikle kış aylarında vücudumuzu hastalıklardan koruyan bir kalkan olan baklagiller, etten sonra en fazla protein içeren besinlerdir. Et …