KAHVE AYIRMA VE SUPRALAR «Efendim
Kahve, Rubiaceae familyasının Coffea cinsine ait çok yıllık tropikal bir bitkidir. Bugün tanınan 103’ten fazla çeşidi olmasına rağmen, dünyada sadece iki tanesi, Arabica ve Canephora dolaşımdadır. Arabica çeşidi, uluslararası ticareti yapılan kahvenin %60’ından fazlasını oluşturmaktadır ve olağanüstü organoleptik özellikleri nedeniyle tüketiciler tarafından en iyi kahve olarak derecelendirilmiştir. Bunun nedeni, sinir sistemine duyusal kalite ve uyaranların …