Bölgenize Göre Haberler
Anason, kendine has keskin aromasıyla özellikle rakıda adından sıkça söz ettiren bir bitkidir. Asya’ya özgü bir maydanoz türüdür. Anasonun ortalama boyu 50 cm’dir. Çiçekleri beyaz, meyveleri küçüktür. Bu meyveler anason adı verilen bir anetol içerir. Temmuz-Ağustos aylarında toplanan bu bitkinin tadı ve aroması yakıcı olmasına rağmen lezzetlidir. faydaları nelerdir?Anason kullanıldığında iştahı açar ve yemekten iğrenmeyi …
Binlerce yıl önce insanın şifayı doğadan bulması ve bu şifalı bitkilerin ününün “Lokman Hakim” ile yayılması tüm dünyada bitkilere olan ilgiyi artırmıştır. Her geçen gün çevremizde görebildiğimiz bitkiler insanlara daha faydalı oluyor. Modern tıbbın yetmediği günümüzde insanlar tedaviyi bitkilerde aramaktadır. Bu yazımda sizlere bu şifalı bitkilerden biri olan anason hakkında kısaca bilgi vermeye çalışacağım. Umarım …
Anason birçok ülkede bilinen ve Avrupa kıtalarında yetişen bir dağ bitkisidir. Bu ülkelerin Mısır, Asya ve Girit bölgelerinde çeşitli amaçlarla kullanıldığı bilinmektedir. Anason ilk olarak Mısırlılar tarafından keşfedilmiştir. Parfümünü dünyaya duyurdu. Sadece güzel kokusu değil birçok mucizevi faydası keşfedilerek sağlık açısından oldukça zengin bir bitki olduğu sonucuna varılmıştır. Anason çayı uzun tarihi ile bilinir ve …
Yıldız anason, Laos, Kore, Japonya, Tayvan ve Filipinler gibi ülkelerde yetiştirilmesine rağmen, güney Çin ve kuzeydoğu Vietnam’a özgü Illicium verum adlı yaprak dökmeyen bir ağaç türünün meyvesidir. Çin anasonu olarak da bilinir. Her biri bir tohum içeren 8 kafa içerir. Yıldıza benzediği için bu ismi almıştır. Meyveler olgunlaşmadan toplanır ve fazla güneş görmeyen bir yerde …
Anason bitkisi Asya kökenli olmakla birlikte Doğu Akdeniz bölgesinde de yaygın olarak bulunan Apiaceae familyasına ait çiçekli bir bitkidir. Anason esansiyel yağı, bu çok yıllık bitkiden (Pimpinella anisum) elde edilir. Bugün Türkiye dahil Rusya, Fransa ve İspanya’da da üretilmekle birlikte diğer ülkelerin topraklarında da doğal olarak yetişmektedir. Erken yerleşimciler anasonu Kuzey Amerika’ya getirirken, anasonu Avrupa’ya …
Yazılı kaynaklara göre, eski Mısırlıların MÖ 1550 civarında mide ve ağız hastalıklarını tedavi etmek için anasonu tıbbi olarak kullandıkları anlaşılmaktadır. Genel olarak siyah meyan kökü aromasını sevenler bu keskin baharata bayılacaklar. Anason, sindirimi, menopoz semptomlarını ve ruh halini iyileştirmenin yanı sıra tadı ve besin değeri gibi birçok sağlık yararına sahip bir sebze tohumudur. Bu yazıda …
Anason (Pimpinella anisum), yemek pişirme ve tıbbın birçok alanında kullanılan aromatik çiçekli bir bitkidir. Geleneksel tıpta menopoz semptomlarını hafifletmek, süt üretimini arttırmak, libidoyu iyileştirmek, sindirimi iyileştirmek, depresyon semptomlarını iyileştirmek ve nefesi tazelemek için kullanılmıştır.Anason, Apiaceae veya Umbelliferae bitki ailesine aittir. Ailenin diğer üyeleri arasında kereviz, havuç, rezene, kimyon ve dereotu gibi yaygın mutfak bitkileri bulunur. …