Antibakteriyel enzim ve yumurta alerjisinin nedenlerinden biri
Lizozimin işlevleri ve kullanımları Lizozim, tükürük, mukus, gözyaşı ve insan sütü dahil olmak üzere vücut salgılarında bulunan antibakteriyel bir enzimdir. Lizozimin aktivitesi, vücudumuzun mikrobiyal istilaya karşı ilk savunma hattının bir parçası olmasıdır. Enzim, bir cilt bariyeri ile korunmayan alanlarda çok faydalıdır.Lizozim ayrıca gelişmekte olan civcivin çevresindeki çevrenin korunmasına yardımcı olan yumurta akının önemli bir bileşenidir. …
