Yunus Emre

1975 yılında Kilis’te doğan Yunus Emre Akor, yirmi yıllık mutfak tecrübesi ve yemek araştırmalarıyla Osmanlı ve Ortadoğu mutfağında uzmanlaşmıştır. Ulusal gazete ve dergilerde röportajları, tarifleri ve araştırma yazıları yayınlandı ve aktif edebiyat hayatına devam ediyor.

Ayrıca ulusal televizyonlarda çeşitli yemek programları bulunan Akkor, aşçılık ve gastronomi bölümleri bulunan üniversite ve meslek liselerinde gönüllü olarak Osmanlı mutfağı ile ilgili sunumlar yapmaktadır.

Halen gıda yatırım fonlarına ve bazı büyükşehir belediyelerine danışmanlık yapmakta olan Akkor, birçok seminere konuşmacı olarak katılmaktadır.

Akour sosyal hizmetlerinden dolayı Sosyal Hizmetler Genel Müdürlüğü tarafından düzenlenen yemek yarışmalarında dereceler aldı.

“Osmanlı Deniz Mutfağı” kitabıyla yemek kitaplarının asaleti ile tanınan “Gourmand Dünya Yemek Kitabı Yarışması”nda 2012 yılında “En İyi Balık ve Deniz Ürünleri Kitabı” ödülüne layık görüldü.

Temmuz 2014’te “Ev Yapımı Dondurma” ve “Gelenekten Uluslararası Osmanlı Mutfağı” adlı iki yeni kitabı Alfa Yayınevi’nden çıktı.

THY’nin Skylife dergisinin yazarıdır ve aynı zamanda özel bir üniversitenin gastronomi bölümünde öğretim görevlisi olarak çalışmaktadır.

Yunus Emre Akour, Ramazan ayı boyunca ATV ekranlarında yayınlanacak olan İftar Ne Pişirsem adlı programda Ramazan ayı boyunca haftanın her günü 13.45’te atv’de yayınlanacak ve birbirinden güzel kahvaltı menüleri sunulacaktır. izleyiciler için hazırlandı.

Kişisel Biyografi