Ne kadar çok tuz yerseniz, o kadar çok susarsınız. doğru mu? hata yok. Avrupa Uzay Ajansı, Rusya ve Çin tarafından tasarlanan “Mars500” projesi kapsamında Alman Havacılık ve Uzay Merkezi, Max Delbruck Moleküler Tıp Merkezi ve Vanderbilt Üniversitesi’nden bir araştırma ekibinin 10 erkek denek üzerinde psikolojik ve fiziksel incelemeler yaptığı çalışmalar. bakış açıları. Mars görevi tıbbi tehlikeleri, tuz tüketimi arttıkça insanların daha az su içtiklerini ancak açlıklarının arttığını gösteriyor.
105 günlük “uzay yolculuğu” deneyinde araştırmacılar, katılımcıların günlük tuz alımını 12 gr’dan 9 gr’a ve ardından 6 gr’a düşürdü. Her aşamayı 29 gün sürdürdüler. 205 günlük bir sonraki Mars500 adımında ise araştırmacılar aynı deneyi tekrarladılar ancak bu kez deneyin sonuna aşağıdan yukarıya doğru bir aşama daha eklediler yani tuz tüketimini 6 gramdan 12 grama çıkardılar. Deneyler sırasında deneklerin sıvı alımları ölçüldü ve günlük idrar örnekleri alındı.
Kayıtlar, tuz alımı arttıkça deneklerin daha az su içtiğini gösterdi. Aynı zamanda daha fazla idrara çıktılar ve idrarlarında daha fazla tuz vardı. İdrarları da daha konsantre idi. Bu, vücutlarının normalden daha fazla su tuttuğunu gösterir. Tuzda yüksek bir diyet genellikle artan sıvı alımı ile ilişkilidir. Bu nedenle sağlık yetkilileri, tuz oranı yüksek diyetlerin aslında bizi daha şekerli ve yüksek kalorili içecekler tüketmeye teşvik ederek obeziteye katkıda bulunabileceğini öne sürüyor. Ancak bu bakış açısı gözlemlere değil ciddi araştırma bulgularına dayanmaktadır.
Mars500 çalışmasının şaşırtıcı sonuçlarının detaylarını anlamak için araştırmacılar fareler üzerinde testlerine devam ettiler. Fareler üç gruba ayrıldı. İlk grup musluk suyu ve düşük sodyumlu bir diyetle beslendi. İkinci grup, musluk suyu ve yüksek sodyumlu bir diyetle beslendi. Üçüncü grup, dört hafta boyunca salin solüsyonu ve yüksek sodyumlu bir diyetle beslendi. Sıçanlarda yapılan araştırmalar, vücudun azottan kurtulmak için ürettiği ürenin böbreklerde birikerek tuzun susuzluğu giderici gücünü öldürdüğünü göstermiştir. Bununla birlikte, üre üretimi yoğun bir enerji harcaması gerektirdiğinden, tuzlu diyetle beslenen fareler sudan daha fazla yiyecek tüketmiştir. Kısacası farelerin vücutları üre üretmek için daha fazla yakıt arıyordu.
Açıkçası, fareler üzerinde yapılan bir çalışma insanlarla ilgili tüm soruları cevaplayamaz. Ayrıca sadece on kişi üzerinde yapılan çalışmanın şüphesiz daha fazla denek ile tekrarlanması gerekmektedir. Ancak bu çalışma, uzun zamandır sadece bir yan ürün atığı olduğu düşünülen ürenin vücudumuzun su-tuz dengesinde önemli işlevleri olduğunu göstermektedir.
Kaynak:
– Natalia Rakova, Kento Kitada, Kathrin Lerchl, Anke Dahlmann ve diğerleri. , “Artan tuz alımı vücutta su tutulmasını uyarır ve sıvı alımını azaltır,” Journal of Clinical Investigation, V.127, I.5, (2017).
yazar: Juni Saraoğlu’nu aç
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]