Besin olarak yediğimiz her şey ya sindirilerek ya da sindirilmeden kana geçer. Bazı maddeler karaciğerde depolanır ve bazıları zararlı ise karaciğer bunların zararını azaltmaya çalışır. Kandaki maddeler belirli bir miktarı geçmemelidir. Aksi takdirde bazı sağlık sorunlarına yol açacaktır. Kanda bulunan başlıca sindirim ürünleri glikoz ve trigliseritlerdir. Bunların dışında daha pek çok eşya bulunmaktadır. Trigliserit adı verilen maddeler yağın ana bileşenidir. 3 yağ asidi ve 1 gliserolün birleşimi, trigliserit adı verilen doğal bir yağ üretir. Trigliseritler bitki veya hayvan kaynaklı olabilir. Yemeklere eklenen margarin, tereyağı, zeytinyağı ve mısırözü yağı trigliserittir. Bitkisel yağlar veya trigliseritler oda sıcaklığında genellikle sıvı iken, hayvansal trigliseritler katıdır. Bitkisel yağların yapısındaki yağ asitleri doymamış (hidrojenden fakir), hayvanların yapısındakiler ise doymuştur.
Yüksek kan lipitlerinin nedenleri
Deri altı yağ, vücuda yiyecekle giren yağdır. Sindirilen yağların yapı taşları ince bağırsaktan emilir ve epitel hücrelerine taşınır. Hücrede yeniden sentezlenir ve apoprotein ve kolesterol ile birlikte şilomikron denilen yapıları oluşturur. Kandaki fazla trigliseritler obeziteye, obeziteye, ateroskleroza, arterlerin iç yüzeyinde plak oluşumuna ve kalp krizlerine (miyokard enfarktüsü) yol açabilir. Ne kadar çok yağlı yiyecek tüketirsek, kandaki trigliserit miktarı o kadar yüksek olur. Alkol bağımlılarında ayrıca kan lipitlerinde bir artış vardır. Fazla tüketilen nişasta, pirinç, patates, un ve şeker gibi karbonhidratlar da kan lipitlerinin yükselmesine neden olur.
Kanda yüksek oranda doymuş yağ varsa, karaciğer bu yağı kolesterole dönüştürür. Bu nedenle kandaki lipid seviyesi yüksekse kolesterol de yükselecektir. Tüketilen besinlerden alınan enerji fazla ise vücut tarafından tüketilemeyen trigliseritlere dönüştürülerek yağ dokusunda depolanır. Yağ oranı arttıkça yağ dokusu hücreleri şişer ve büyür ve kişi kilo alır. Dokularda depolanmayan fazla trigliseritler dolaşımda kalacak ve kötü kolesterol denilen LDL (düşük yoğunluklu lipoprotein) artacak, ancak iyi, yüksek yoğunluklu bir lipoprotein olan kolesterol (HDL) düşecektir. Kalorisi yüksek besinlerin tüketilmesi bu açıdan sakıncalıdır.
Trigliseritlerin kalp krizlerindeki rolü
Genel olarak kandaki yüksek kolesterol düzeylerinin kalp krizlerine ve felçlere neden olduğuna inanılsa da tek neden kolesterol değildir. Toplam kolesterol normal olmasına rağmen, daha yüksek miktarda trigliserit kalp krizinde daha etkilidir ve onu neredeyse iki katına çıkarabilir. Metabolik sendromlu ve diyabetli kişilerin kanlarında daha fazla trigliserit bulunur. Bazı böbrek hastalıkları ve tiroid bezinin yavaş çalışması trigliserit miktarını artıran diğer nedenlerdir. Büyük bir göbeği, geniş bir bel çevresi ve aşırı kilosu olan kişilerin kanlarında yüksek düzeyde trigliserit bulunması yaygın bir durumdur.
Yüksek trigliserid ölçümü
Trigliserit miktarı ölçülürse 24 saat alkol almamak, yağlı ve şekerli yemekler yememek, 12 saat açken laboratuvara gitmek gerekir. Sağlıklı bireylerde açlık trigliserit miktarı erkeklerde 40 ile 160 mg/dL arasında olmalıdır. Kadınlar için normal değerler 35 ile 135 mg/dL arasındadır. Normalden düşük veya yüksek olan durumlar zararlıdır ve araştırılması gerekir. Serum trigliserit değerleri 200 mg/dL’ye kadar normal kabul edilir. Trigliserit düzeyi 200-400 mg/dL arası ise sınırda ama yüksek, 400-1000 mg/dL arası yüksek, 1.000 mg/dL üzeri ise çok yüksek. Kandaki trigliserit değeri 200-300 mg ve üzerinde ise beyin damarları tıkanabilir ve buna bağlı olarak felç riski artar. 12 saatlik açlıktan sonra verilen kan örneğindeki trigliserit miktarı 1000 mg’ı geçiyorsa bu pankreas bezinde iltihaplanma olabileceğini gösterir. Pankreas hücrelerinin hasar görmesi diyabete yol açar. Yüksek trigliserit seviyeleri, kardiyovasküler hastalık, ateroskleroz, inme, stres, depresyon ve kan basıncı dengesizliği gibi birçok ciddi sorunun nedenidir. Bu nedenle kesin tanı koymak ve uygun tedaviye başlamak için trigliserit düzeyi yüksek olan kişilerde birkaç kez ölçüm yapılır.
Tüm trigliseritler zararlı mıdır?
Sadece vücuttaki trigliserit miktarı normalden fazla ise zararlıdır. Bu yüzden trigliseritlerin faydaları ile ilgili soru akla gelecektir. Her şeyden önce, lipitlerin hücre zarına yapıştığı söylenmelidir. Trigliseritlerin yani deri altında toplanan yağların da vücudu soğuktan, iç organları soğuktan koruma görevi vardır. Yağlar, protein ve karbonhidratlardan daha fazla enerji sağlar. Ancak hücreler enerji kaynağı olarak öncelikle karbonhidratları kullanırlar ve yağları depolarlar veya çeşitli amaçlar için kullanırlar. A, D, E ve K vitaminleri de sadece yağda çözünür oldukları için etkilidirler. Ayrıca trigliseritlerin kan yoğunluğunu düzenlemek, proteinlerin etkinliğini artırmak, inorganik madde dengesini korumaya yardımcı olmak gibi görevleri vardır.
Bazı trigliserid türleri insan vücudunda sentezlenemediği için sadece gıda ile alınmalıdır. Bunlar esansiyel (temel) yağ asitleridir. Sağlıklı bir yaşam sürmek için beslenmede yağ ve karbonhidratlara ağırlık vermeyerek dengeyi sağlamak gerekir. Örneğin, fast food diyeti sağlıksızdır. Aşırı yağ kullanılmadan hazırlanan geleneksel ev yapımı organik yemekler, akdeniz tipi beslenme sağlıkta son noktadır.
Trigliserit seviyesini artıran faktörler nelerdir?
Yüksek trigliserit düzeylerinin nedeni sadece yanlış beslenme değildir. Bazı böbrek problemleri, pankreatit, diyabet, doğum kontrol hapı kullanımı, şiddetli enfarktüs, glikojen depo hastalığı, kortikosteroid kullanımı, hipotiroidizm ve gebelik gibi çeşitli durumlarda da kan lipitlerinde artış görülebilir. Diüretikler, tansiyon ilaçları ve kalp rahatsızlıkları için kullanılan bazı ilaçlar da trigliserit düzeylerini yükseltebilir. İlaç kesildiğinde trigliserit düzeyi normale dönüyorsa trigliserit düşürücü ilaca gerek yoktur.
Yüksek trigliseritler semptomlara neden olur mu?
Bazı hastalıklar belirti gösterse de yüksek trigliserit hiçbir belirti göstermez ve sinsice ilerler. Sık baş ağrıları, kan basıncında dengesizlik, vücutta ağırlık hissi ve boyunda garip hisler, yüksek trigliserit şüphesi gerektirir. Bu semptomlar yalnızca trigliserit seviyesi çok yüksek olduğunda ortaya çıkabilir. Şüpheler hastaları doktora, doktorlar da kan tahlili için hastaları laboratuvara yönlendirecektir. Trigliserit yüksekliği genetik nedenlere bağlı ise özellikle diz ve dirsek kısımlarında ksantom adı verilen cilt altı nodüller şeklinde yağ birikimi oluşabilir. Bazı durumlarda, yüksek trigliserit düzeylerinin pankreatite neden olduğu bilinmektedir. Böyle bir durumda ani şiddetli karın ağrısı, iştahsızlık, bulantı, kusma, ateş gibi şikayetler ortaya çıkabilir.
Trigliserit düzeylerini düşürmek için neler yapılabilir?
Trigliseritler yani yağlar vücutta üretilebilir ve genellikle gıda ile alınır. Kan lipid düzeyi yüksek olan kişiler karbonhidratlı, hamur işleri ve hamur işleri, hamur işleri, ekmek, şeker, meşrubat, cips, cips ve hazır meyve suları gibi yiyeceklerden uzak durmalıdır. Sebze ve meyve yemek, alkol almamak, omega-3 içeren besinler tüketmek gerekir.Kan sulandırıcı özelliği olan ve trigliseridi düşüren omega-3 doymamış yağ asitleri insan vücudunda sentezlenemediği için dışarıdan gıda ile alınmaları gerekir. Somon, sardalye, uskumru, hamsi ve lüfer gibi balıklar omega-3 bakımından zengindir.Ceviz, badem, fındık, su teresi, avokado ve keten tohumu da omega-3 içerir.
Trigliserit düzeyi yüksek olan bir kişi fazla kilolu ise kilo vermeli ve normal kilosuna dönmelidir. Mutfaklarda sadeyağ yerine zeytinyağı kullanılması tercih edilir. Haftada iki kez fasulye, mercimek, börülce ve nohut gibi bakliyatlar yenmeli, lifli besinler beslenme menüsüne dahil edilmeli, beyaz ekmek diyetten çıkarılarak tam tahıllı ekmekle değiştirilmelidir. Yoğurt, peynir ve az yağlı veya yağsız süt yenmeli, tavuk derisiz pişirilmeli ve et mümkün olduğunca yağsız olmalıdır. Bol su içmek de sağlık açısından önemlidir. Hayata hareket katmak, egzersiz yapmak, haftada birkaç gün en az yarım saat yürümek hastaları rahatlatacaktır. Genel olarak, yüksek trigliseritler kalıtsal değilse, diyetle bazen birkaç gün içinde azalır. Diyetlere rağmen trigliserit seviyesi düşmezse tekrar doktor ile görüşüp sebebini öğrenmeli ve neler yapılabileceğini öğrenmelisiniz.
Yüksek trigliserid tedavisi
Trigliserit düzeyi yüksek olan kişiler bazen ilaçla bazen de ilaçsız tedavi edilir. Buna doktorlar karar verir. Hastalara yaşam tarzı değişiklikleri yapmaları, diyetlerini gözden geçirmeleri, düzenli ve dengeli beslenmeleri, trigliserit düşürücü besinleri diyet menüsüne eklemeleri ve egzersiz yapmaları önerilir. Sigarayı bırakmak da sağlığa olumlu katkı sağlayacaktır.
Kaynak :
http://www.dogalveguzel.com/trigliserid-nedir-trigliserid-neden-yukselir-trigliserid-nasil-dusurulur.html
http://www.sagliksifa.com/616-Trigliserit.html
http://www.beslenmedestegi.com/hastaliklar/trigliserid-nedir
Yazar: Özdaş süpervizörü
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]