Calderic, hodan ailesinin yıllık aromatik bir şifalı bitkisidir. Kökleri köklendiğinde çok yıllık kökleri olduğu söylenir. Nemli ormanlık alanlarda, ekilmemiş alanlarda ve tarla kenarlarında yabani olarak yetişir. Kültürel üretim yok. Nemli ve gölgeli yerler ekim için ideal yerler olduğundan Marmara,
Karadeniz bölgesinin kuzeyinde ve Batı Anadolu bölgesinde yüksek yerlerde yetişir.
Birçok bitkide olduğu gibi Kaldirik de farklı yörelerde farklı isimlerle anılmaktadır. örnek; Artvin’de Burgi, Trabzon’da Tamara, Zonguldak’ta Zilbet, Bolu’da Galderik olarak bilinir. Bunun dışında kalarak, sığırkuyruğu, ispıt otu ve holdan, hıyar otu, zimbil çiçeği adlarıyla da bilinir.
Yerden yüksekliği 10-65 cm arasında değişen saç uzantılarına sahiptir. Çiçeklenme yaz aylarında gerçekleşir. Mayıs-Haziran aylarında yeni sürgünler ortaya çıkar. Çiçeklerinin çoğu mavi olmasına rağmen zaman zaman pembe veya beyaz çiçekli türleri de görülebilmektedir. Yapraklar eliptik, gri-yeşil, ince dokulu, sert ve buruşuktur. Yapraklarda beyaz tüyler var.
Bitki saponin, tanen, reçine, uçucu yağlar ve çeşitli mineral maddeler içerir. Tohumları %26-38 arasında yüksek oranda yağ içerir. Tohumlarından çıkarılan yağ, %17-28 oranında gama-linolenik asit içerir. Bunun dışında %35-38 linoleik asit, %10-11 palmitik asit, %16-20 oleik asit, stearik asit %3,5-4,5, eikosenoik asit %3-6, erusik asit %1,5-3,5 içerir. Hodan yağı kozmetikte yaygın olarak kullanılmaktadır.
Taze veya kurutulmuş bir bitki olarak kullanılır. Daha çok taze olarak salatalarda kullanılır. Çiçek parçalarının tavada kızartılarak kullanılması özellikle kırsal kesimde popüler bir tüketim şeklidir. Kaldirik, kavurma ve kızartmanın yanı sıra turşu, kızarmış turşu, kavurma turşusu yapılarak da tüketilmektedir. Calderic çiçekleri bazı tatlıları süslemek için kullanılır. Ayrıca kurutulmuş yaprak ve çiçeklerin karışımından çay yapılır. Bu sayede bitki ekstraktındaki aktif maddeler sıcak suya geçer, bu yüzden Calderic çayı çok faydalıdır.
Gıda maddesi olarak tüketilmesinin yanı sıra evlerde ve bahçelerde süs bitkisi olarak da kullanılmaktadır. Ayrıca evlerde ve bahçelerde saksılı ve/veya tarla bitkilerinin etrafında yetiştirildiğinde bu bitkilerin daha iyi gelişmesini sağlar.
Faydalar:
Baş ağrısı, baş dönmesi, sinirlilik, mide bulantısı, bacaklarda ödem gibi rahatsızlıkların giderilmesinde kullanılır.
Ciltte oluşan kaşıntı, kızarıklık, şişlik, sedef ve egzama gibi bazı cilt durumlarında kullanılabilir.
Yara ve yanıklara faydalı olduğu belirtilmektedir.
Potasyum ve kalsiyum gibi çeşitli mineraller içeriği sayesinde tuz içermeyen diyetlerde kullanılır.
Anne sütünü arttırıcı özelliği vardır.
Vücut üzerinde antiinflamatuar ve antiinflamatuar etkiye sahiptir.
Solunum sistemi ve boğaz bölgesindeki ağrılara iyi gelir ve balgam söktürücü olarak da kullanılır.
Öksürük tedavisinde etkilidir. Bademcik iltihabına iyi geldiği söylenmektedir.
– Rahatlatıcı ve yatıştırıcı özelliği sayesinde antidepresan olarak kullanılır.
– Böbrek üstü bezleri üzerinde olumlu etkiler göstererek kortizon hormonunun düzenli salgılanmasını sağlar. Kortizon hormonu karbonhidrat ve yağ metabolizmasını düzenler.
Kaynak:
www.iyzi.net/saglik
www.sifalipitkim.com
katip:Segedim Aydın
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]