Susam. Asya, Avrupa, Anadolu ve özellikle Hindistan’da yetişen küçük bir bitkidir ki bu bitkinin küçük sarı tohumlarına verilen isimdir. Susam yağı elde etmek için susam tohumları mekanik olarak preslenir. Zeytinyağı gibi eritme ve yumuşatma özelliğine sahiptir. Tıp alanında olduğu kadar yemeklik yağ olarak da kullanılmıştır. Susamın kabuğunun soyulup ezilmesiyle de elde edilen tahin, pekmezle birlikte yenilen veya helva yapımında da kullanılan bir gıda maddesidir. En iyi susam tohumları iri ve tazedir. Yumuşatıcı, çözücü ve bitki ve baharatların tüm kökleri çok iyi uyumludur.
Özellikler:
Susam çok miktarda yağ taşıyan ve ağızdan alındığında müshil etkisi gösteren bir bitkidir. Kesik ve morluklarda merhem olarak kullanıldığı gibi tıpta katkı maddesi olarak da kullanılmaktadır.
Yenildiğinde doğal olarak vücudu ısıtır ve şişmanlatır ve bu özelliği hem çekirdeğinde hem de yağında mevcuttur. Diğer tohumlardan daha yağlı olduğu için çabuk bozulur ve kokar. Sindirimi pek iyi değil. Kusmaya ve ağız kokusuna neden olur, diş aralarında tortu bırakır, midenin sarkmasına ve susuzluğa yol açar, hafif kızartılırsa veya balla yenirse yan etkileri ortadan kalkar. Öğütülmüş susam tohumu tozu, susam yağı ile aynı özelliklere sahiptir. Ancak yağ daha etkilidir.
Susam yağı boğaz ağrısı ve öksürüğe karşı oldukça faydalıdır. Saçlar susam yapraklarından elde edilen kaynar su ile yıkanırsa yumuşar ve uzar, ayrıca kafada oluşan kepeği giderir. Susam yağı fesleğen suyu ve zeytinyağı ile karıştırılıp kaynatıldığında ortaya çıkan sıvı saçı iyice sertleştirir, vücuttaki fazla kanın neden olduğu kaşıntı ve tuzlu balgamı giderir.
Doğal susam yağı adet kanamasını artırır, bebeğin anne karnına düşmesine yardımcı olur ve ayrıca yandan akrep sokmalarına karşı faydalıdır.
Susam yağı kızartılıp keten tohumu ile yenirse cinsel istek ve isteği uyandırır ve meniyi artırır. Susam yağı (gram olarak) “Kendi miktarı kadar yağ ile karıştırılarak merhem haline getirilir ve yüze sürülür. Yüzün farklı renklerini yumuşatır, yumuşatır ve güzelleştirir. Çatlaklara sürüldüğünde çok faydalıdır. Vücutta özellikle anüste sertleşmelerde.İç içe geçmiş damar ve sinirlere sürülürse düzelmeye ve düzelmeye yardımcı olur.Ağızdan alındığında ve haricen merhem şeklinde sürüldüğünde ciltte susuzluktan kaynaklanan kırışıklıklara karşı çok faydalıdır. vücuttaki sert şişlikleri giderir. Yüz ve kafadaki sivilceler için de oldukça faydalıdır.
Susam yağı belli bir süre peynirle birlikte alınırsa göğüste oluşan yaralara, vücut kuruluğuna ve nefes darlığına karşı oldukça faydalıdır.
Susam yağı rasam kökü olarak bilinen şifalı otların kökleri ve gül suyu ile karıştırılarak alınırsa ateşten kaynaklanan baş ağrısına iyi gelir. Susam yemek, midede sıcak karışımların yanmasını ve akut ilaçların kullanımından midede oluşan yanmayı yatıştırır. Susam yağından tek seferde alınması gereken miktar yaklaşık 15 gramdır.
Hepinize sağlıklı bir yaşam dilerim.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]